Question

【題目】食物中的蛋白質(zhì)被徹底消化后，產(chǎn)物是 （ ）

A．葡萄糖 B．麥芽糖 C．氨基酸 D．脂肪酸

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：淀粉在口腔內(nèi)就開(kāi)始被消化，在口腔唾液中唾液淀粉酶的作用下，被分解成麥芽糖，然后再在小腸中胰液和腸液中酶的作用下，被分解成葡萄糖；蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下蛋白質(zhì)被初步消化成多肽，然后再在小腸中胰液和腸液中酶的作用下，被分解成氨基酸；脂肪只能在小腸中被消化，首先在膽汁的作用下被乳化成脂肪微粒，然后在胰液和腸液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。