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        1. 【題目】制作饅頭時(shí),饅頭發(fā)大而松軟的原因是(  )
          A.酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生了二氧化碳
          B.酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生了酒精
          C.饅頭中的水分變成了水蒸氣
          D.乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生了二氧化碳

          【答案】A
          【解析】解:做饅頭或面包時(shí),經(jīng)常要用到酵母菌,酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔.可見(jiàn)A符合題意.故選:A
          制饅頭和面包要用到酵母菌,據(jù)此答題.

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】21世紀(jì)是生物學(xué)的世紀(jì),我國(guó)生物科技工作者通過(guò)不斷探索,為生物科技的發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)。請(qǐng)閱讀下面的資料,回答相關(guān)問(wèn)題:

          資料一:2018125日,就像孫悟空拔毫毛變換出無(wú)數(shù)小猴子一樣,中國(guó)科學(xué)院神經(jīng)科學(xué)研究所孫強(qiáng)博士團(tuán)隊(duì)利用猴子的皮膚細(xì)胞,培育出世界首批體細(xì)胞克隆猴,研究成果以封面故事形式發(fā)表在國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊《細(xì)胞)上,一時(shí)間成為國(guó)內(nèi)外媒體和社交網(wǎng)絡(luò)熱議的焦點(diǎn)。

          資料二:經(jīng)過(guò)四年努力,我國(guó)科學(xué)工作者利用現(xiàn)代生物技術(shù)將人的亨廷頓舞蹈癥基因,精確地插入豬的基因組中,或培育出人亨廷頓舞蹈病豬。這些經(jīng)過(guò)改造的豬可應(yīng)用于人類(lèi)藥物試驗(yàn)等多個(gè)域,最終將造福人類(lèi)健康。2018330日,該研究成果在線(xiàn)發(fā)表在國(guó)際頂災(zāi)學(xué)米期《細(xì)胞》雜志。

          資料三:亨延頓舞蹈病是一種常染色體顯性遺傳滿(mǎn),又稱(chēng)慢性進(jìn)行性舞蹈病;颊咭话阍谥心臧l(fā)病,出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)、認(rèn)知和精神方面的癥狀。

          (1)克隆技術(shù)是利用_____生殖的原理,培育新動(dòng)物個(gè)體的現(xiàn)代生物技術(shù)。

          (2)培育人亨廷頓舞蹈病豬的過(guò)程中,利用的現(xiàn)代生物技術(shù)有_____

          (3)某一個(gè)家庭,父親為亨廷頓舞蹈病患者,母親和孩子正常,由此可以推測(cè)父親的基因組成為_____(用字母A表示顯性基因,字母a表示隱性基因)。如果這對(duì)夫妻準(zhǔn)備再生育一個(gè)孩子,則孩子患病的幾率是_____。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】地球上動(dòng)物種類(lèi)繁多,運(yùn)動(dòng)方式多樣。如圖是蚯蚓、縊蟶、鳥(niǎo)和人與動(dòng)物運(yùn)動(dòng)有關(guān)的結(jié)構(gòu)示意圖。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題:

          (1)甲圖中,蚯蚓體內(nèi)只有肌肉沒(méi)有骨骼,靠肌肉和________協(xié)調(diào)配合完成運(yùn)動(dòng)。

          (2)乙圖中,縊蟶的運(yùn)動(dòng)器官是[ ]__________。

          (3)丙圖中,鳥(niǎo)的體表覆_________,前肢變成________,可在空中自由飛行。鳥(niǎo)還有許多與飛行相適應(yīng)的特點(diǎn),如胸骨有_______,胸肌發(fā)達(dá),可牽動(dòng)兩翼飛行。

          (4)丁圖是人的關(guān)節(jié)及曲肘動(dòng)作模式圖。關(guān)節(jié)周?chē)?/span>_____包裹著,[ ]______內(nèi)含有滑液,可減少骨與骨之間的摩擦。曲肘動(dòng)作的產(chǎn)生是當(dāng)[ ]_____受神經(jīng)傳來(lái)的刺激收縮時(shí),就會(huì)牽動(dòng)前臂骨繞肘關(guān)節(jié)運(yùn)。

          (5)下圖是人體骨、關(guān)節(jié)、骨骼肌關(guān)系模式圖,其中正確的是_______(填字母),因?yàn)橐唤M肌肉的兩端是固著在______骨上。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)總是與其生活環(huán)境相適應(yīng),下列敘述不正確的是

          A魚(yú)體呈梭型,用鰓呼吸,適于水中生活 B荷的葉柄中空,便于根的呼吸

          C家鴿前肢變成翼,適于空中飛翔 D昆蟲(chóng)具有外骨骼,不易被天敵吃掉

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】兩年半的中學(xué)生活,同學(xué)們學(xué)到了許多知識(shí),也增強(qiáng)了體質(zhì).身體也更加高大、壯實(shí)了.從新陳代謝的角度看,身體長(zhǎng)高長(zhǎng)壯是由于( 。

          A. 同化作用大于異化作用B. 異化作用大于同化作用

          C. 只進(jìn)行同化作用D. 只進(jìn)行異化作用

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】麥苗青青,麥浪滾滾,單子葉作物小麥?zhǔn)俏沂兄匾募Z食作物。如圖為小麥植株及部分器官的示意圖,請(qǐng)據(jù)圖回答:

          (1)小麥種子萌發(fā)時(shí),所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)自于[ ]________。萌發(fā)后,種子的[ ]________發(fā)育成植株的莖和葉。

          (2)小麥在幼苗期為了促進(jìn)幼苗的發(fā)育應(yīng)多施含____________的無(wú)機(jī)鹽。吸收水和無(wú)機(jī)鹽的主要部位是根尖的[ ]__________

          (3)傳粉后,來(lái)自花粉的精子與[ ]________中的卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵,它將發(fā)育成______,[ ]________將發(fā)育成果實(shí)。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下圖是某人在一次平靜呼吸過(guò)程中肺內(nèi)氣壓變化的曲線(xiàn),下列有關(guān)敘述中不正確的是( )

          A. 在AB段表示吸氣過(guò)程,肋間肌收縮 B. 在BC段表示呼氣過(guò)程,胸腔容積縮小

          C. 在AB段,外界大氣壓小于肺內(nèi)氣壓 D. 在B點(diǎn)和C點(diǎn), 外界大氣壓等于肺內(nèi)氣壓

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】下圖示草原生態(tài)系統(tǒng)中各生物之間的關(guān)系。請(qǐng)分析

          (1)該生態(tài)系統(tǒng)中,草和灌木屬于_____者,作為完整的生態(tài)系統(tǒng),圖中還缺少的生物部分是_________

          (2)該生態(tài)系統(tǒng)中,各種生物通過(guò)營(yíng)養(yǎng)關(guān)系構(gòu)成食物鏈。圖中食物鏈共有___________條,請(qǐng)寫(xiě)出最長(zhǎng)的一條:___________。

          (3)若人們?yōu)楸Wo(hù)草籽而大量捕殺麻雀,草反而會(huì)減少。其原因是:___________。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】如圖為人體體細(xì)胞中的一對(duì)基因(B和b),位于一對(duì)染色體上的示意圖,下列與此相關(guān)的敘述不正確的是( )

          A. B表示顯性基因

          B. 如果B來(lái)自父方,則b來(lái)自母方

          C. 此個(gè)體表現(xiàn)出的是B所控制的形狀

          D. b控制的形狀不能在后代中表現(xiàn),屬于不遺傳的形狀

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          同步練習(xí)冊(cè)答案