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          咀嚼饅頭時有甜味是因為淀粉被分解成了葡萄糖。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          錯

          試題分析：饅頭的主要成分是淀粉，淀粉是沒有甜味的，但是淀粉的分解產(chǎn)物麥芽糖是有甜味的，淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此我們咀嚼饅頭時會覺得有甜味，
          點評：此題考查了口腔對淀粉進行的初步消化，解答此題的關(guān)鍵是熟記淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解為麥芽糖。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          生物體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)中，能夠為生物體提供能量的物質(zhì)是（   ）
          A．蛋白質(zhì)，水和無機鹽B．蛋白質(zhì)，脂肪和維生素
          C．蛋白質(zhì)，脂肪和糖類D．水，無機鹽和維生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人體患有夜盲癥，可能是食物中缺乏（ ）
          A．維生素AB．維生素BC．維生素CD．維生素D
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          我們每天都會攝入很多的有機物，期中屬于 人體最重要的供能物質(zhì)是（  ）
          A．蛋白質(zhì)B．糖類C．脂肪D．維生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述中，疾病與病因不相符的是
          A．夜盲癥與缺乏維生素Ａ有關(guān)B．腳氣病與缺乏維生素B1有關(guān)
          C．壞血病與缺乏維生素Ｃ有關(guān)D．神經(jīng)炎與缺乏維生素Ｄ有關(guān)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          用紗布包著面團放人盛有清水的燒杯中用手揉擠，紗布內(nèi)原來的面團變成一種黃白色的膠狀物質(zhì)，水也變混濁了，水中主要含
          A．蛋白質(zhì)B．淀粉C．脂肪D．維生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          被現(xiàn)代科學家稱為人類的“第七類營養(yǎng)素”的是
          A．無機鹽B．膳食纖維C．胡蘿卜素D．維生素C
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中，全部都是有機物的一組是（  ）
          A．糖類 脂類 蛋白質(zhì)B．水 無機鹽 核酸
          C．糖類 氧氣 蛋白質(zhì)D．二氧化碳 無機鹽 蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列能使高猛酸鉀溶液褪色的是
          A．葡萄糖B．新鮮水果汁C．花生油D．雞蛋清
          

			
          

			
          
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