Question

【題目】人體在生長發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)、更新過程中，必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)是（　�。�
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.維生素
D.脂肪

Answer 1

【答案】A
【解析】食物中含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量。糖類是主要的供能物質(zhì)，脂肪是備用能源，維生素既不參與細(xì)胞的構(gòu)成，也不提供能量，在人體的含量很少，但作用很大。

故答案為：A。

蛋白質(zhì)是基本物質(zhì)，糖類是供能物質(zhì)，脂肪是貯能物質(zhì)，維生素、水和無機(jī)鹽不提供能量。