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          （2005?宜昌）我們在吃饅頭時，越嚼越甜，這是因為饅頭中的淀粉被
          唾液淀粉酶
          唾液淀粉酶
          消化成了
          麥芽糖
          麥芽糖
          的結(jié)果．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：饅頭的主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，淀粉是沒有甜味的，而由淀粉分解成的麥芽糖具有甜味．
          解答：解：饅頭進(jìn)入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內(nèi)的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，麥芽糖有甜味．因此我們�?xì)嚼饅頭會感覺到有甜味，就是因為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖的緣故．
          故答案為：唾液淀粉酶；麥芽糖．
          點評：解答此類題目的關(guān)鍵是知道唾液中唾液淀粉酶的作用：能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵?/div>				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
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				題型：
			
          

						
          （2005?宜昌）醫(yī)生在給骨折病人做手術(shù)時，需要特別注意保護(hù)的結(jié)構(gòu)是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
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				題型：
			
          

						
          （2005?宜昌）1952年12月，在英國倫敦發(fā)生了駭人聽聞的“倫敦?zé)熿F事件”．在短短的4天內(nèi)，4000余人喪生．造成這一慘案的原因是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
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          （2005?宜昌）“綠葉在光下合成淀粉”實驗中，見光部分滴加碘液后的現(xiàn)象是
          變藍(lán)
          變藍(lán)
          ，設(shè)置遮光部分在實驗中起
          對照
          對照
          作用．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2005?宜昌）核潛艇在海水中長期航行需要大量的氧氣供應(yīng)，為解決這一難題，科學(xué)家設(shè)想在潛艇中建立一個小球藻空氣凈化器．這一設(shè)想的依據(jù)是植物的
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          ．
          

			
          

			
          
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