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          下列食物熱價(jià)最高的是
          A．面粉B．玉米C．大米D．花生
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D

          試題分析：據(jù)科學(xué)家測(cè)定，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解所放出的熱量分別是：每克糖類平均為17.15千焦，每克脂肪平均為38.91千焦，每克蛋白質(zhì)平均為17.15千焦．面粉、大米、玉米等食物中主要的營(yíng)養(yǎng)成分是糖類，花生中的營(yíng)養(yǎng)成分以脂肪為主．因此等量的面粉、玉米、大米和花生中，花生燃燒釋放的能量最多，熱價(jià)最高．故選：D
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          和尚食素，但很少有患夜盲癥的，這是因?yàn)椋?nbsp; ）
          A．維生素A可以由其它物質(zhì)代替
          B．植物性食物也會(huì)有維生素A
          C．新鮮水果中也含有維生素A
          D．有些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          既不構(gòu)成人體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，又不為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
          A．蛋白質(zhì)B．水C．維生素D．糖類
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某人因饑餓而感到頭暈，你認(rèn)為應(yīng)補(bǔ)充以下哪類食物使他盡快恢復(fù)
          A．炒雞蛋B．面包C．燒牛肉D．花生米
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          劉惠同學(xué)根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀溶液褪色的原理，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：在四只同樣的試管中分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同的高錳酸鉀溶液2 ml，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液，觀察結(jié)果如下，判斷哪種蔬菜（汁）含維生素C最多。 （　�。�
          蔬菜汁種類
          		A黃瓜汁
          		B青椒汁
          		C芹菜汁
          		D白菜汁
          蔬菜汁滴加量
          		14滴
          		8滴
          		15滴
          		11滴
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類是人體的主要能源物質(zhì)。在正常情況下，糖類主要來(lái)自我們?nèi)粘Ｉ攀持械?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．米飯B．蔬菜C．肉類D．豆制品
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人體各種生命活動(dòng)消耗的能量主要來(lái)自
          A．脂肪B．糖類C．脂肪和蛋白質(zhì)D．蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（  ）
          A．蔬菜B．大米C．雞蛋D．植物油
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100 g）的主要營(yíng)養(yǎng)成分
          食物
          		糖類（克）
          		脂肪（克）
          		蛋白質(zhì)（克）
          		維生素A
          		維生素C
          		維生素D
          A
          		0.4
          		90
          		9
          		4
          		7
          		45
          B
          		49.3
          		7
          		32
          		40
          		10
          		0
          C
          		9.8
          		6.2
          		62
          		7
          		12
          		14
          D
          		52.3
          		0.3
          		12.3
          		0
          		5
          		4
          E
          		15
          		3
          		6
          		3
          		230
          		0
          （1）根據(jù)上表可知，食物       有利于防治夜盲癥，食物          含有較多的能量，食物_______有利于壞血病患者食用，食物_______有利于防治骨質(zhì)疏松癥。（填上表中食物代號(hào)）
          （2）一個(gè)小孩，經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂病。你建議他多吃表格中的     類食物。
          （3）表中還沒(méi)有列出的營(yíng)養(yǎng)成分有水分、_______和一部分維生素等。
          （4）吃牛肉、豬的腎臟及粗糧等可以防治腳氣病，是因?yàn)檫@些食物中含豐富的_________。
          

			
          

			
          
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