Question

在用糖腌黃瓜時(shí)，一段時(shí)間過(guò)后，盛黃瓜的碗里便生成許多水，這些水來(lái)自（　�。�

A．糖化了變成了水

B．空氣中的水分凝結(jié)到碗里

C．黃瓜里的水分被腌了出來(lái)

D．小貓偷偷地在里面撒了尿

Answer 1

分析：本題考查的是細(xì)胞失水的問(wèn)題，要明白細(xì)胞失水的原理．

解答：解：黃瓜細(xì)胞外的糖濃度較高、而黃瓜細(xì)胞中的糖濃度較低，細(xì)胞內(nèi)的水就從細(xì)胞壁中滲透出來(lái)，等黃瓜有甜味后，也即是里外平衡后，析水就停止了．換了鹽，也會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象．
故答案為：C

點(diǎn)評(píng)：只要掌握了細(xì)胞的失水原理，就能答對(duì)本題．