Question

某實驗小組在學校做了一個關于每天營養(yǎng)攝入量的調查，請據(jù)圖回答：

（1）如圖所示，肥胖患者的飲食中，    和    （填名稱）的攝入量比正常人偏多．
（2）營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患    病，這是因為鐵是紅細胞中    的重要組成成分．
（3）糖類是人體最主要的能源物質，它主要從     食物中獲得．
（4）下列飲食習慣合理的是   
A、經常吃“洋快餐”B、睡覺前多吃食物，可以提高睡眠質量
C、用可樂等汽水代替飲水       D、不挑食、不偏食、按時進食．

Answer 1

【答案】分析：此題考查注意合理營養(yǎng)的知識，據(jù)此解答．
解答：解：（1）比較圖形可知，肥胖患者的飲食中糧谷類和肉類的攝入量較正常人偏多，各占44%和15%，糧谷類含較多的淀粉，在體內轉化成糖，肉類含較多的脂肪，多吃易導致肥胖．
（2）貧血指的是血液中紅細胞的數(shù)量過少或血紅蛋白的含量過低，鐵是構成血紅蛋白的重要成分，因此缺鐵易導致缺鐵性貧血．
（3）食物中含有糖類、蛋白質、脂肪、水、維生素、無機鹽等六類營養(yǎng)物質，其中糖類是人體最主要的能源物質，它主要從糧谷類 食物中獲得．
（4）合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法，烹調時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．缺乏某些營養(yǎng)素會引起營養(yǎng)缺乏�。�水是構成細胞的主要成分，人體內的營養(yǎng)物質和廢物必須溶解在水中才能被運輸，可見水的作用很大，要注意補充水分，不能用飲料代替補充水分等，常吃“洋快餐”等煎炸食品會造成脂肪堆積，而其他營養(yǎng)物質缺乏，是一種不健康的飲食習慣．可見D符合題意．
故答案為：（1）肉類；    糧谷類（或：糧谷類   肉類）
（2）貧血；血紅蛋白
（3）糧谷類
（4）D
點評：要注意合理營養(yǎng)、均衡膳食方面．