Question

（2011?襄陽）下列哪種消化液能將淀粉徹底消化成葡萄糖（　　）

A．唾液

B．胃液

C．腸液

D．膽汁

Answer 1

分析：食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)經(jīng)過消化液中消化酶的作用變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答：解：各種消化液對(duì)食物的消化能力是不同的：A．唾液中只含有唾液淀粉酶，只能將淀粉分解為麥芽糖；B．胃液中含有的胃蛋白酶只能初步消化蛋白質(zhì)；腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，能夠?qū)⒌矸蹚氐紫�化為葡萄糖；D．膽汁中不含有消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化．
故選：C

點(diǎn)評(píng)：各種消化液中含有的消化酶是不同的：唾液中只有唾液淀粉酶，胃液中只含有胃蛋白酶，膽汁中不含消化酶，腸液和胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶．