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          【題目】在酸奶的制作過程中，起發(fā)酵作用的是（　�。�
          A.乳酸菌
          B.醋酸菌
          C.霉菌
          D.酵母菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，尤其對胃、腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力．可見A符合題意．
          故選：A．
          此題考查的是酸奶的制作知識，據(jù)此答題．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】芽和根尖都有分生組織。（判斷對錯）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】對光時，應(yīng)選擇調(diào)節(jié)遮光器上的 ( )
          A.反光鏡
          B.光圈
          C.物鏡
          D.目鏡
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列屬于單細(xì)胞生物的是 （ ）
          A.病毒
          B.蜜蜂
          C.草履蟲
          D.小草
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列各種動物中，生殖方式屬于胎生哺乳的是（　　）
          A.章魚
          B.娃娃魚
          C.鯨魚
          D.鮑魚
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】水稻在開花傳粉季節(jié)，最不能使花順利傳粉的季節(jié)是 （ ）
          A.晴天
          B.陰雨連綿天
          C.陰天
          D.大風(fēng)天
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】在生物分類等級中，共同特征最多，親緣關(guān)系最近的是（　�。�
          A.界
          B.屬
          C.科
          D.種
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】根據(jù)體內(nèi)有無脊柱，可以將動物類群分為（　�。�
          A.水中生活的動物和陸地生活的動物
          B.脊柱動物和無脊柱動物
          C.輻射對稱動物和兩側(cè)對稱動物
          D.變溫動物和恒溫動物
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】病毒可以獨立生活。（判斷對錯）
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案