Question

張瑤同學(xué)參照生物教材內(nèi)容設(shè)計了一個實驗，實驗裝置及步驟如圖所示：（提示：將碘液滴入漿糊，漿糊變藍色．）
（1）將碘液滴入漿糊，漿糊變藍色，說明漿糊中含有大量的

淀粉

，本實驗主要探究

唾液

對該物質(zhì)有無消化作用．
（2）實驗過程 D 中[2]號試管中顏色

不變藍

（填“變藍”或“不變藍”），原因是

[2]號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解

．
（3）如果將C中的水溫換成0℃，[2]號試管中顏色

變藍

（填“變藍”或“不變藍”）．

Answer 1

分析：此題以研究唾液淀粉酶的催化作用會受哪些因素的影響為出發(fā)點，考查了學(xué)生科學(xué)探究的能力．解此題從確定、控制實驗變量，設(shè)置對照實驗等方面入手．

解答：解：依題意，由圖可知：
（1）將碘液滴入漿糊，漿糊變藍色，說明漿糊中含有大量的淀粉，遇碘變藍是淀粉的特性，本實驗主要探究唾液對該物質(zhì)有無消化作用．
（2）實驗過程設(shè)置1號和2號試管做對照，[2]號試管置于37℃的水中，唾液淀粉酶對淀粉的消化作用最強，將淀粉分解為麥芽糖，故滴加碘液后不變藍；
（3）如果將C中的水溫換成0℃，由于溫度過低，唾液淀粉酶對淀粉的消化作用受到影響，[2]號試管中有淀粉存在，故[2]號試管中顏色變藍；
故答案為：（1）淀粉；唾液；（2）不變藍；[2]號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解；（3）變藍

點評：解此題的關(guān)鍵是確定、控制實驗變量，設(shè)置對照實驗，知道遇碘變藍是淀粉的特性．