| 試管 | 實(shí)驗(yàn)材料 | 唾液 | 清水 | 處理方法 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | 饅頭碎屑 | 2毫升 | 0毫升 | 充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃溫水中 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | 饅頭碎屑 | 0毫升 | 2毫升 | 充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃溫水中 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 | 饅頭塊 | 2毫升 | 0毫升 | 不攪拌，直接放入37℃溫水中（1）2和3是不是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn) 不是 不是 ，為什么？因?yàn)橛袃山M變量 因?yàn)橛袃山M變量 ．（2）5-10分后取出三支試管，各滴加2滴碘液，搖勻，發(fā)現(xiàn) 1 1 號(hào)試管中的饅頭遇碘后不變藍(lán)；3 3 號(hào)試管中的饅頭部分變藍(lán)色；2 2 號(hào)試管中的饅頭全變藍(lán)色．（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：饅頭變甜與 牙齒的咀嚼 牙齒的咀嚼 、舌的攪拌 舌的攪拌 以及唾液的分泌 唾液的分泌 都有關(guān)系．
分析：本實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：一組是1號(hào)試管和2號(hào)試管，變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；另一組是1號(hào)試管3號(hào)試管，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，目的是探究牙齒和舌在淀粉消化中的作用． 解答：解：一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組，是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組，1號(hào)試管3號(hào)試管形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，1號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)組，3號(hào)試管起對(duì)照作用，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉的消化作用． （1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．其中這種不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量，變量是唯一的 2和3不是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因?yàn)樗麄兊淖兞坎皇俏ㄒ坏模?nbsp; （2）1號(hào)試管中加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不變藍(lán)；2號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，因此滴加碘液后變藍(lán)色；3號(hào)試管中加入了唾液，但饅頭沒(méi)有切成碎屑，也沒(méi)有進(jìn)行攪拌，饅頭與消化液的混合不充分，淀粉沒(méi)有被充分消化，因此部分變藍(lán)色． （3）通過(guò)1號(hào)試管和2號(hào)試管的比較可知，唾液對(duì)淀粉有消化作用，比較1號(hào)試管3號(hào)試管可知，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能夠促進(jìn)淀粉的消化．故實(shí)驗(yàn)結(jié)論是饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及的分泌都有關(guān)系． 故答案為：（1）不是；因?yàn)橛袃山M變量； （2）1；3；2； （3）牙齒的咀嚼；舌的攪拌；唾液 點(diǎn)評(píng)：此題考查了唾液對(duì)淀粉的消化作用，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能促進(jìn)淀粉的消化． 
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：  在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?BR>②將饅頭碎屑與物質(zhì)A放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?BR>③將物質(zhì)B與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌．如圖所示，試問(wèn)： （1）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，探究?jī)山M變量，要使①和②以“唾液”為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，2號(hào)試管放入的物質(zhì)A為 清水 清水 ；要使①和③以“牙齒的咀嚼和舌的攪拌”為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，3號(hào)試管放入的物質(zhì)B為饅頭塊 饅頭塊 ．（2）若將3支試管都放入37℃左右溫水中，5～10min后取出，滴加碘液， 1 1 號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)，原因是淀粉被分解了 淀粉被分解了 ．查看答案和解析>> 科目：初中生物 來(lái)源： 題型： 一實(shí)驗(yàn)小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”，4位同學(xué)分別對(duì)饅頭做了以下處理： 他們小組將4只試管分別放入37℃溫水中保溫10分鐘后，分別加入兩滴碘液，搖勻，觀察試管中顏色變化，請(qǐng)問(wèn)：  （1）媛媛同學(xué)做的1號(hào)試管模擬了口腔中牙齒、舌、唾液的作用，其他同學(xué)做的是1號(hào)試管的對(duì)照實(shí)驗(yàn)．你分析一下其他3位同學(xué)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中是否有不妥之處？如果有請(qǐng)指出應(yīng)如何改正． 將饅頭塊放入3號(hào)試管，注入2毫升唾液，進(jìn)行攪拌 將饅頭塊放入3號(hào)試管，注入2毫升唾液，進(jìn)行攪拌 ．（2）立偉同學(xué)的實(shí)驗(yàn)是為了探究 唾液 唾液 的作用，實(shí)驗(yàn)中的變量是：唾液 唾液 ；小娟同學(xué)的實(shí)驗(yàn)是為了探究牙齒 牙齒 的作用，實(shí)驗(yàn)中的變量是：饅頭塊 饅頭塊 ；天天同學(xué)的實(shí)驗(yàn)是為了探究舌 舌 的作用，實(shí)驗(yàn)中的變景是：攪拌 攪拌 ．（3）實(shí)驗(yàn)完成后，小娟想：唾液到達(dá)胃里還能否繼續(xù)消化淀粉呢？她與小組同學(xué)交流后，他們做出這樣的假設(shè)：唾液在胃里無(wú)法繼續(xù)消化淀粉．請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)幫他們證明假設(shè)是否成立．你的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是： ①、取胃液 ②、取淀粉膠囊放入胃液內(nèi) ③、觀察現(xiàn)象 ①、取胃液 ②、取淀粉膠囊放入胃液內(nèi) ③、觀察現(xiàn)象 ．查看答案和解析>> 科目：初中生物 來(lái)源： 題型： （2009?濱州）某校生物科技活動(dòng)小組，在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下四種處理：
①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?BR>②將饅頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?BR>③將饅頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌； ④將饅頭碎屑與唾液放入4號(hào)試管中不攪拌； （其中第①種處理是模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用，第②③④種處理都是①的對(duì)照實(shí)驗(yàn)．） 請(qǐng)利用你所學(xué)的知識(shí)，分析并回答： （1）以上四支試管中的饅頭碎屑與饅頭塊、唾液與清水的量都應(yīng)當(dāng) 相同 相同 ．（2）當(dāng)以舌的攪拌為變量時(shí)，應(yīng)選取 ①、④ ①、④ 兩種處理為對(duì)照實(shí)驗(yàn)．（3）①與②進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)是為了探究 唾液 唾液 的作用．（4）將①和②兩個(gè)試管放在相當(dāng)于人體體溫 37 37 ℃的溫水中保持約5分鐘，然后同時(shí)取出兩個(gè)試管冷卻．再分別往冷卻后的兩個(gè)試管里各滴入2滴碘液并搖勻，這時(shí)可以看到試管內(nèi)顏色的變化：①號(hào)試管內(nèi)不變藍(lán) 不變藍(lán) ，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了 淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了 ；②號(hào)試管內(nèi)變藍(lán)色 變藍(lán)色 ，原因是清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，試管中含有淀粉 清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，試管中含有淀粉 ．（5）以上②③④三種處理中，哪種處理不妥，請(qǐng)回答并糾正： 第③種處理不當(dāng)，把“不攪拌”變成充分?jǐn)嚢?/div> 第③種處理不當(dāng)，把“不攪拌”變成充分?jǐn)嚢?/div>． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來(lái)源： 題型： 如表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答．
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