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          【題目】豆腐乳制作過(guò)程中要注意防止雜菌污染，下列措施中，不能起到抑制雜菌污染作用的是
          A. 加入12%的料酒
          B. 逐層加鹽
          C. 裝瓶時(shí)讓瓶口通過(guò)酒精燈火焰
          D. 用含水量為70%的豆腐制豆腐乳
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】D
          【解析】在制作腐乳過(guò)程中加入酒，可以調(diào)制腐乳的風(fēng)味，另外能抑制和殺滅雜菌，故A錯(cuò)誤；高濃度的食鹽對(duì)微生物也有抑制作用，所以在腌制放鹽時(shí)，越靠近瓶口的位置，加入的食鹽量越多，故B錯(cuò)誤；裝瓶時(shí)讓瓶口過(guò)火也是為了殺滅瓶口周圍的雜菌，避免污染，故C錯(cuò)誤；用含水量約為70%的豆腐作為原料，是為了使制作成的腐乳成形，與抑制雜菌沒(méi)有關(guān)系，故D正確。故選D。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】在檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)中，一組同學(xué)過(guò)程如圖所示：下列說(shuō)法不正確的有（　�。�

          A.完成步驟A只要將培養(yǎng)基高溫滅菌就可以了，培養(yǎng)皿不用滅菌
          B.步驟B是接種過(guò)程
          C.完成步驟C需要在適宜的溫度下進(jìn)行
          D.實(shí)驗(yàn)時(shí)必須有兩套裝有培養(yǎng)基培養(yǎng)皿，其一組作為對(duì)照組，另一組為實(shí)驗(yàn)組
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖是某生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，根據(jù)所學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題．

          （1）圖中的綠色植物通過(guò)葉綠體利用太陽(yáng)，把無(wú)機(jī)物合成為貯存能量的 ， 不僅養(yǎng)活了自己，好養(yǎng)活了圖中的其他生物，所以它是生物圈中的 ， 而圖中的其他生物都是生物圈中的 ．
          （2）圖中有條食物鏈，寫(xiě)出圖中最長(zhǎng)的一條食物鏈 ．
          （3）圖中缺少分解枯枝敗葉、動(dòng)物尸體和糞便中有機(jī)物的生物，它們是生態(tài)系統(tǒng)中的 ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖是人體內(nèi)三種血管的示意圖，下列有關(guān)敘述不正確的是（　�。� 
          A.一般情況下，A血管內(nèi)有瓣膜，B血管內(nèi)無(wú)瓣膜
          B.毛細(xì)血管是圖C，管壁最薄，管腔最小
          C.血管B中的血液一定為動(dòng)脈血，血流速度最快
          D.吸氣時(shí)，空氣中的氧氣透過(guò)肺泡壁進(jìn)入C，由血液中的紅細(xì)胞攜帶
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】艾滋病是一種死亡率非常高的傳染病，現(xiàn)在已成為全球范圍內(nèi)的“重要?dú)⑹?/span>”。下列不屬于艾滋病傳播“高危行為”的是（ ）
          A、吸毒時(shí)與毒友共用注射器 B、與艾滋病病人同桌進(jìn)餐
          C、不安全的性行為 D、輸入含HIV的血液或血液制品
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】因?yàn)楹粑烙袧崈艨諝獾淖饔�，所以空氣質(zhì)量不會(huì)影響人的健康。（____）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列哪幅圖能正確表示血液通過(guò)肺泡時(shí)通過(guò)氧氣含量的變化（　�。�
          A.
          B.
          C.
          D.
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】要實(shí)現(xiàn)一棵蘋(píng)果樹(shù)同時(shí)結(jié)出不同品種的果實(shí)，可以采取的培育方法是（ ）
          A. 有性生殖B. 嫁接C. 組織培養(yǎng)D. 扦插
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是將食品中的______殺死或抑制它們的生長(zhǎng)繁殖。
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊(cè)答案