Question

（2009?南通）某同學(xué)做了如圖所示的實(shí)驗(yàn)． 向1號(hào)、2號(hào)試管中各加入2毫升漿糊；再向1號(hào)試管中加入2毫升清水，2號(hào)試管中加入2毫升唾液．將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉變藍(lán)），觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）2支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號(hào)試管

變藍(lán)

；2號(hào)試管

不變藍(lán)

．
（2）右圖燒杯中的1號(hào)、2號(hào)試管適宜放置在

37

℃的溫水中，效果最好．
（3）該實(shí)驗(yàn)證明：唾液淀粉酶對(duì)

淀粉

有消化作用．

Answer 1

分析：此題考查的是“唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)．“唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是：以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論．

解答：解：“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是：以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論．
（1）1號(hào)試管和2號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號(hào)試管為對(duì)照組，說(shuō)明唾液對(duì)淀粉的消化作用．2號(hào)試管遇碘顏色不變藍(lán)，原因是唾液中含有對(duì)淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．1號(hào)試管遇碘顏色變藍(lán)，原因是淀粉遇碘變藍(lán)色，說(shuō)明水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用．
（2）將試管一起放入37℃左右的溫水中是模擬人體的正常體溫，在此條件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最強(qiáng)，將淀粉消化成麥芽糖．
（3）由（1）可知，該實(shí)驗(yàn)證明：唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．
故答案為：（1）變藍(lán)；不變藍(lán)；（2）37℃；（3）淀粉．

點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是理解掌握“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)方法步驟．