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        1. 吃飯時為什么要細嚼慢咽?
          分析:本題考查食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收.唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時間.
          解答:解:唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時間,因此我們在吃飯時要對食物細嚼慢咽,以使食物中的淀粉在口腔內(nèi)有充足的時間被消化;如果狼吞虎咽,則口腔中的唾液淀粉酶沒有來得及發(fā)揮作用,就隨食物一起進入胃中. 
          故答案為:細嚼慢咽可將大顆粒食物變成小顆粒狀,有利于形成食糜,減少了胃腸的負擔(dān),有利于消化食物.
          點評:唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時間,因此我們在吃飯時要對食物細嚼慢咽
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