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          【題目】在酸奶的制作過程中，起發(fā)酵作用的是（　�。�
          A.乳酸菌
          B.醋酸菌
          C.霉菌
          D.酵母菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，尤其對胃、腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力．可見A符合題意．
          所以答案是：A
          【考點精析】通過靈活運用乳酸發(fā)酵，掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等即可以解答此題．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】“金蟬脫殼”是三十六計中一計，蟬脫掉的“殼”在生物學(xué)上稱為（　�。�
          A.外殼
          B.表皮
          C.皮膚
          D.外骨骼
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】葉片中具有保護(hù)作用的結(jié)構(gòu)是（ ）
          A.表皮
          B.葉肉
          C.葉脈
          D.氣孔
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】蕨類植物產(chǎn)生后代是依靠（　　）
          A.種子
          B.果實
          C.孢子
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】呼吸作用的重要意義在于維持了大氣中的碳—氧平衡。（判斷對錯）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】圖為人體血液流過腎臟后某物質(zhì)含量的變化情況，則該物質(zhì)最可能是（ ）
          A. 二氧化碳 B. 氧氣 C. 葡萄糖 D. 尿素和無機鹽
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列反射活動中，屬于復(fù)雜反射的是（　�。�
          A.狗吃食時分泌唾液
          B.聽故事時悲慘情節(jié)催人淚下
          C.在弱光下瞳孔放大
          D.嬰兒出生后即會吮吸乳汁
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】血友病患者是由于缺少什么，所以一有傷口變會流血不止（　�。�
          A.血紅蛋白
          B.紅細(xì)胞
          C.白細(xì)胞
          D.血小板
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】認(rèn)真觀察和識別如圖中的植物，并回答問題：
          （1）沒有根、莖、葉等器官分化是__________植物（填類群）。
          （2）從______植物（填類型）開始出現(xiàn)了根、莖、葉等器官，且具有了專門的______組織，但仍需要生活在陰暗潮濕的環(huán)境中。
          （3）______植物（填類群）可以作為監(jiān)測空氣污染程度的指示植物，原因是其葉只有______層細(xì)胞，有毒氣體可從背腹兩面侵入細(xì)胞。
          （4）圖片中的植物分別屬于哪個類群？填入下面相應(yīng)的括號中．向日葵______；油松______。
          （5）請你將圖片中的植物按照從低等到高等的順序進(jìn)行排列______。
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案