Question

（2013?梅州）現(xiàn)在很多學(xué)生早餐是一瓶純牛奶加雞蛋，從合理膳食角度來說，這種早餐主要是缺乏

糖類

．（填一種營(yíng)養(yǎng)成分）

Answer 1

分析：此題考查的是早餐的合理膳食．青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，應(yīng)食足夠的糖類、適量的蛋白質(zhì)、一定量的水、無機(jī)鹽、脂肪、維生素，以保證正常的生長(zhǎng)發(fā)育．合理科學(xué)膳食，不偏食．結(jié)合題意，據(jù)此解答．

解答：解：青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期，每天保持合理的營(yíng)養(yǎng)格外重要．應(yīng)食用足夠的糖類以維持各項(xiàng)生命活動(dòng)，食用適量的蛋白質(zhì)以滿足身體生長(zhǎng)發(fā)育的需要，還應(yīng)食用一定量的水、無機(jī)鹽、脂肪、維生素，以保證身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育和生理活動(dòng)．合理科學(xué)膳食，不偏食．題中的早餐是一瓶純牛奶加雞蛋，牛奶和雞蛋主要提供的是蛋白質(zhì)和鈣，該早餐主要是缺乏糖類．
故答案為：糖類．

點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是理解掌握食物中的幾種成分的主要作用．青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，應(yīng)食足夠的糖類、適量的蛋白質(zhì)、一定量的水、無機(jī)鹽、脂肪、維生素，以保證正常的生長(zhǎng)發(fā)育．