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				一種單細胞真菌，做饅頭或釀酒的時候必須用到，這種生物是    ．			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：做饅頭和制酒等要用到酵母菌，據(jù)此答題．
          解答：解：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空．釀酒時也要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌分解有機物產(chǎn)生酒精和二氧化碳．
          故答案為：酵母菌
          點評：酵母菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，做這題主要掌握酵母菌在做饅頭和制酒中的應用．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2007?泰州模擬）一種單細胞真菌，做饅頭或釀酒的時候必須用到，這種生物是
          酵母菌
          酵母菌
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：亮點激活蘇教版八年級生物（下） 蘇教版
				題型：022
			
          

						
          

          圖中是酵母菌的結構模式圖，請據(jù)圖回答：
          

          

          （1）酵母菌是一種單細胞真菌，其結構是
          

          ①________；②________；
          

          ③________；④________。
          

          （2）我們日常生活中，有些食品的制作與酵母菌有關。請舉幾例？

          

          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          一種單細胞真菌，做饅頭或釀酒的時候必須用到，這種生物是________．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          一種單細胞真菌，做饅頭或釀酒的時候必須用到，這種生物是______．
          

			
          

			
          
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