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        2. 


          
	
          
		
	
          
	
          
		
          
			
		
          
		
          
	
          

          



          

          

          


          


          
	
          
			
          

			
          
				
          下表是某同學(xué)在做“唾液淀粉的消化作用”的試驗中的相關(guān)記錄，該實驗結(jié)果表明酶的催化作用 
          試管加入物質(zhì)溫度加入碘液
          1淀粉糊+唾液37℃不變藍(lán)
          2淀粉糊+唾液0℃變藍(lán)

          1. A.
            需要適宜的酸堿性
          2. B.
            只對一種物質(zhì)起作用
          3. C.
            需要適宜的溫度
          4. D.
            效率很高
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				C
          試題分析：1號和2號試管形成對照實驗，對照組是1號試管，實驗組是2號試管，實驗的變量是溫度，其它條件相同，1號試管滴加碘液不變藍(lán)，證明淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化成麥芽糖，2號試管滴加碘液變藍(lán)證明淀粉沒有被分解，通過對比可知，酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度。
          考點：本題考查的是唾液淀粉酶對淀粉的消化。
          點評：此題為實驗探究題，解答此題的關(guān)鍵是理解對照實驗的設(shè)計，熟知不同的消化酶，活性的發(fā)揮的適宜溫度不同，此外消化酶的活性還受PH值的影響。				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          Ⅰ下表是進(jìn)行某實驗時不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
          

            1. 


              
試管
加入物質(zhì)（ml）
處理溫度
處理時間
              

              
 1號
淀粉糊（2ml）+清水（2ml）
37°C
10min
              

              
2號
淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）
37°C
10min（1）完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色的試管是
              1
              1
              ，其原因是
              淀粉沒有被分解
              淀粉沒有被分解
              ．
              （2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被
              唾液淀粉
              唾液淀粉
              酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是
              對照
              對照
              ．
              （3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是
              37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度
              37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度
              ．
              Ⅱ下表是初三?一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
              

              


              
食物種類
日攝入
              量（克）              		
每100克食物中的含量
              

              
蛋白質(zhì)（克）
維生素C（毫克）
鈣（毫克）
鐵（毫克）
              

              
饅頭
1000
8

28
3.2
              

              
青菜
500
1.2
24
32
1.4
              

              
牛奶
100
3
1
104
0.4
              

              
豬肉
100
12

6
1.6（1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高．若李明長期按該食譜進(jìn)食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？
              不能
              不能
              ；有無可能患缺鈣癥？
              有可能
              有可能
              ．
              （2）李明認(rèn)為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少了對青菜的食用量．他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：
              少吃青菜就會缺乏維生素C，引發(fā)壞血病
              少吃青菜就會缺乏維生素C，引發(fā)壞血病
              ．
              （3）李明近來常常感覺乏力、頭暈．到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)．據(jù)此，你認(rèn)為他可能是患了什么病？
              貧血
              貧血
              ．
              （4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？
              胃液、腸液、胰液
              胃液、腸液、胰液
              ．

			
              

			
              
			查看答案和解析>>		
				
		
              
			
              
				科目：初中生物
				來源：2010-2011學(xué)年山東濟(jì)南辛寨辛銳中學(xué)七年級下學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析）
				題型：探究題
			
              

						
              Ⅰ下表是進(jìn)行某實驗時不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
              試管
              		加入物質(zhì)（ml）
              		處理溫度
              		處理時間
               1號
              		淀粉糊（2ml）+清水（2ml）
              		37°C
              		10min
              2號
              		淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）
              		37°C
              		10min
               
              (1)完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色的試管是      ，其原因是                      。
              （2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被      酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是          。
              （3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是                    。
              Ⅱ下表是初三·一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：[來源:學(xué)_科_網(wǎng)]
              食物種類
              		日攝入
              量（克）
              		每100克食物中的含量
              蛋白質(zhì)（克）
              		維生素C（毫克）
              		鈣（毫克）
              		鐵（毫克）
              饅頭
              		1000
              		8
              		 
              		28
              		3.2
              青菜
              		500
              		1.2
              		24
              		32
              		1.4
              牛奶
              		100
              		3
              		1
              		104
              		0.4
              豬肉
              		100
              		12
              		 
              		6
              		1.6
              （1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高。若李明長期按該食譜進(jìn)食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？__________________________；有無可能患缺鈣癥？ ________________________。
              （2）李明認(rèn)為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少了對青菜的食用量。他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：                                         
              _________________________________________________________________。
              （3）李明近來常常感覺乏力、頭暈。到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)。據(jù)此，你認(rèn)為他可能是患了什么��？__________________________。
              （4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？               
              _________________________________________。
              

			
              

			
              
			查看答案和解析>>		
              
				
		
              
			
              
				科目：初中生物
				來源：2013屆山東濟(jì)南辛寨辛銳中學(xué)七年級下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版）
				題型：探究題
			
              

						
              Ⅰ下表是進(jìn)行某實驗時不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
              


              
 
              
  
  
              試管
              
                		
  
  
              加入物質(zhì)（ml）
              
                		
  
  
              處理溫度
              
                		
  
  
              處理時間
              
                		
 
              
 
              
  
  
               1號
              
                		
  
  
              淀粉糊（2ml）+清水（2ml）
              
                		
  
  
              37°C
              
                		
  
  
              10min
              
                		
 
              
 
              
  
  
              2號
              
                		
  
  
              淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）
              
                		
  
  
              37°C
              
                		
  
  
              10min
              
                		
 
              

              


               
              


              (1)完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色的試管是      
，其原因是                 
     。
              


              （2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被       酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是          
。
              


              （3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是                    
。
              


              Ⅱ下表是初三·一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：[來源:學(xué)_科_網(wǎng)]
              


              
 
              
  
  
              食物種類
              
                		
  
  
              日攝入
              
  
              量（克）
              
                		
  
  
              每100克食物中的含量
              
                		
 
              
 
              
  
  
              蛋白質(zhì)（克）
              
                		
  
  
              維生素C（毫克）
              
                		
  
  
              鈣（毫克）
              
                		
  
  
              鐵（毫克）
              
                		
 
              
 
              
  
  
              饅頭
              
                		
  
  
              1000
              
                		
  
  
              8
              
                		
  
  
               
              
                		
  
  
              28
              
                		
  
  
              3.2
              
                		
 
              
 
              
  
  
              青菜
              
                		
  
  
              500
              
                		
  
  
              1.2
              
                		
  
  
              24
              
                		
  
  
              32
              
                		
  
  
              1.4
              
                		
 
              
 
              
  
  
              牛奶
              
                		
  
  
              100
              
                		
  
  
              3
              
                		
  
  
              1
              
                		
  
  
              104
              
                		
  
  
              0.4
              
                		
 
              
 
              
  
  
              豬肉
              
                		
  
  
              100
              
                		
  
  
              12
              
                		
  
  
               
              
                		
  
  
              6
              
                		
  
  
              1.6
              
                		
 
              

              


              （1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高。若李明長期按該食譜進(jìn)食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？__________________________；有無可能患缺鈣癥？
________________________。
              


              （2）李明認(rèn)為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少了對青菜的食用量。他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：                                         

              


              _________________________________________________________________。
              


              （3）李明近來常常感覺乏力、頭暈。到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)。據(jù)此，你認(rèn)為他可能是患了什么�。縚_________________________。
              


              （4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？                
              


              _________________________________________。
              


               
              

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			
              

						
              Ⅰ下表是進(jìn)行某實驗時不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
              試管加入物質(zhì)（ml）處理溫度處理時間
               1號淀粉糊（2ml）+清水（2ml）37°C10min
              2號淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）37°C10min
              （1）完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色的試管是________，其原因是________．
              （2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被________酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是________．
              （3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是________．
              Ⅱ下表是初三?一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
              食物種類日攝入
              量（克）              		每100克食物中的含量
              蛋白質(zhì)（克）維生素C（毫克）鈣（毫克）鐵（毫克）
              饅頭10008283.2
              青菜5001.224321.4
              牛奶100311040.4
              豬肉1001261.6
              （1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高．若李明長期按該食譜進(jìn)食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？________；有無可能患缺鈣癥？________．
              （2）李明認(rèn)為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少了對青菜的食用量．他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：________．
              （3）李明近來常常感覺乏力、頭暈．到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)．據(jù)此，你認(rèn)為他可能是患了什么�。縚_______．
              （4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？________．
              

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：2010-2011學(xué)年山東省濟(jì)南市辛寨鄉(xiāng)辛銳中學(xué)七年級（下）期末生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			
              

						
              Ⅰ下表是進(jìn)行某實驗時不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
              試管加入物質(zhì)（ml）處理溫度處理時間
               1號淀粉糊（2ml）+清水（2ml）37°C10min
              2號淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）37°C10min
              （1）完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色的試管是______，其原因是______．
              （2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被______酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是______．
              （3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是______．
              Ⅱ下表是初三?一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
              食物種類日攝入
              量（克）              		每100克食物中的含量
              蛋白質(zhì)（克）維生素C（毫克）鈣（毫克）鐵（毫克）
              饅頭10008283.2
              青菜5001.224321.4
              牛奶100311040.4
              豬肉1001261.6
              （1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高．若李明長期按該食譜進(jìn)食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？______；有無可能患缺鈣癥？______．
              （2）李明認(rèn)為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少了對青菜的食用量．他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：______．
              （3）李明近來常常感覺乏力、頭暈．到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)．據(jù)此，你認(rèn)為他可能是患了什么�。縚_____．
              （4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？______．
              

			
              

			
              
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