Question

正在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的青少年，應(yīng)多吃下列哪一組食物

A．含蛋白質(zhì)、鈣、磷多的食物	B．甜食
C．含脂肪成分多的食物	D．谷類食物

Answer 1

A

解析試題分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，甜食谷類食物中含豐富的糖類，主要提供能量，含脂肪較多的食物主要作為備用能源，而瘦肉、魚(yú)、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)，它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)，另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。
考點(diǎn)：此題考查的是人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)知識(shí)題，掌握人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來(lái)源便可解答。