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        1. 【題目】生活中,我們吃不完的飯菜要及時放入冰箱中保存,這樣做可以使食物可以保存時間延長,原因是( )
          A.食物中的細菌減少
          B.溫度較低,細菌繁殖的速度減慢
          C.食物里沒有細菌
          D.溫度太低,細菌都凍死了

          【答案】B
          【解析】解:將食物放入冰箱中能夠保存一段時間不腐敗,主要是因為冰箱內溫度低抑制了細菌和真菌繁殖生長速度,不是低溫把細菌都凍死了.
          故選:B.
          防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖,冰箱中溫度低,能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖,使其繁殖速度慢,數(shù)量少,不能充分分解食物,達到保鮮的目的.

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