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        1. (2011?青島)吃飯時(shí),要充分咀嚼的主要好處是( 。
          分析:此題考查了的知識(shí)點(diǎn)是食物中的淀粉在口腔內(nèi)的物理消化和化學(xué)消化.
          解答:解:在人的唾液中有消化淀粉的酶,食物咀嚼的時(shí)間越長(zhǎng),食物就會(huì)被研磨得越小越細(xì),食物中的淀粉與唾液混合的時(shí)間就越長(zhǎng),就越能使食物中更多的淀粉初步消化為麥芽糖.就餐時(shí)如果狼吞虎咽,食物沒有與唾液充分混合,嚴(yán)重影響食物中淀粉的消化.此外由于食物在口腔內(nèi)沒有得到充分咀嚼和攪拌,還會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān).因此吃飯時(shí),要充分咀嚼的主要好處是減輕胃腸負(fù)擔(dān).
          故選C
          點(diǎn)評(píng):吃飯時(shí)狼吞虎咽,食物在口腔中不能充分地與唾液混合,不僅會(huì)影響唾液對(duì)食物的消化,還會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān).長(zhǎng)此以往可能會(huì)引起胃腸疾病,還可能會(huì)因?yàn)橄詹患讯绊懮眢w的健康.
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