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          【題目】在日常生活中，引起食品腐敗的主要原因是（ ）。
          A. 化學(xué)物質(zhì)污染 B. 食品中營養(yǎng)成分含量高
          C. 食物水分不斷蒸發(fā) D. 細(xì)菌和真菌的大量繁殖
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】D
          【解析】試題分析：微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營養(yǎng)物質(zhì)等，夏天溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌繁殖加快，食物中細(xì)菌真菌數(shù)量大量增加繁殖，進而分解食品中的有機物，導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下面對人生長發(fā)育的說法，正確的是（　�。�
          A. 睪丸和卵巢是產(chǎn)生生殖細(xì)胞和分泌性激素的器官
          B. 受精卵發(fā)育初期營養(yǎng)物質(zhì)來自胎盤和臍帶
          C. 母體和胎兒之間聯(lián)系的“紐帶”是輸卵管
          D. 青春期男女生殖系統(tǒng)發(fā)育的顯著特征是心肺功能加強
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】我國的狗品種很多，形成這么多狗的原因是（　�。�
          A. 適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果 B. 我國水域遼闊 C. 自然選擇的結(jié)果 D. 人工選擇的結(jié)果
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】禽肉、蛋、豬肉里常常含有沙門氏菌，食用后會導(dǎo)致中毒，為防止中毒，在生活中你將用那種方式處理食物（　�。�
          A. 紫外線照射 B. 脫水處理 C. 高溫煮透 D. 曬干后食用
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】普利斯特利的系列實驗不能說明
          A.綠色植物光合作用需要二氧化碳B.綠色植物光合作用釋放出氧氣
          C.蠟燭燃燒消耗氧氣D.綠色植物光合作用需要水
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】食物腐敗變質(zhì)常常是由于微生物的生長、繁殖活動引起的。采用一定的方法抑制微生物在食品中的 、 ，可以避免食物的腐敗變質(zhì)。傳統(tǒng)的食品保存方法有曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、 煙熏、酒泡等。現(xiàn)代的食品保存方法有罐藏、冷凍、 、 、添加防腐劑等。目前，已廣泛利用對食品進行保存。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下表為謀實驗小組自制酸奶過程中，加入酸奶（菌種）前對材料（加糖鮮牛奶）的處理措施及加入酸奶后的密封情況，你認(rèn)為哪瓶最可能制造出酸奶（　�。�
          瓶號
          處理措施
          是否密封
          實驗結(jié)果
          A
          煮沸后不冷卻
          密封
          B
          煮沸后冷卻
          不密封
          C
          煮沸后冷卻
          密封
          D
          煮沸后不冷卻
          不密封
          A. A B. B C. C D. D
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】關(guān)注食品安全，防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是（ ）
          A. 把食品內(nèi)的細(xì)菌都?xì)⑺?/span>
          B. 把食品內(nèi)的真菌都?xì)⑺?/span>
          C. 抑制食品內(nèi)真菌的生長和繁殖
          D. 殺死食品內(nèi)細(xì)菌和真菌或抑制它們的生長繁殖
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】威脅生物多樣性的主要原因不包括
          A. 外來物種入侵 B. 亂捕濫殺 C. 伐林墾荒 D. 動物的覓食行為
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案