Question

掌握一定的生物技術(shù)能更好的服務(wù)生活，下列做法不可行的是（ ）
A．利用乳酸菌制作酸奶
B．用保鮮膜包裹果蔬延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間
C．發(fā)酵過(guò)程必須保持空氣流通
D．冰箱低溫儲(chǔ)存食物延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間

Answer 1

【答案】分析：此題主要考查的是生物技術(shù)的一些基本常識(shí)，分析解答．
解答：解：A、酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔�易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味．不符合題意．
B、用保鮮膜保存果蔬類(lèi)，可以隔絕空氣，一種其呼吸作用，減少有機(jī)物的分解，利于保持果蔬類(lèi)．不符合題意．
C、微生物發(fā)酵時(shí)一般需要無(wú)氧的條件，因此要保持密封，符合題意．
D、低溫可以抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，能延長(zhǎng)食物的儲(chǔ)存時(shí)間．不符合題意．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，結(jié)合題意，靈活解答本題．