Question

每年的5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日．有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的狀況令人擔(dān)憂．如圖表示不同人群每天攝入的食物比例．有關(guān)說(shuō)法正確的是

1. A.
   水果、蔬菜主要為人體提供水和無(wú)機(jī)鹽兩類營(yíng)養(yǎng)
2. B.
   西式快餐肉食偏多，可長(zhǎng)期食用以治療營(yíng)養(yǎng)不良
3. C.
   圖2說(shuō)明肥胖患者應(yīng)減少糧類谷及肉類的攝入量
4. D.
   圖2顯示營(yíng)養(yǎng)不良的原因是維生素?cái)z入量較糖類少

Answer 1

C
分析：此題主要考查的是合理膳食的知識(shí)，可結(jié)合平衡膳食寶塔來(lái)解答．
解答：A、水果、蔬菜主要為人體提供維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)．故不符合題意；
B、西式快餐肉食偏多，可長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致肥胖、維生素缺乏等營(yíng)養(yǎng)不良，故不符合題意；
C、比較圖形可知，肥胖患者的飲食中糧谷類和肉類的攝入量較正常人偏多．各占44%和15%，糧谷類含較多的淀粉，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成糖，肉類含較多的脂肪，多吃易導(dǎo)致肥胖．因此，圖2說(shuō)明肥胖患者應(yīng)減少糧類谷及肉類的攝入量．故符合題意；
D、圖2顯示肥胖患者的飲食中糧谷類和肉類的攝入量較正常人偏多，各占44%和15%．圖3顯示營(yíng)養(yǎng)不良的原因是維生素?cái)z入量較糖類少（水果蔬菜9%），故不符合題意．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營(yíng)養(yǎng)及平衡膳食寶塔的含義．