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        1. 【題目】比較以下六種生物,請據(jù)圖回答:

          (1)①﹣⑥中屬于原核生物的是___.(填數(shù)字)

          (2)④①②③⑤⑥結(jié)構(gòu)上的不同是沒有___結(jié)構(gòu),由___外殼和內(nèi)部的______組成.

          (3)⑥的營養(yǎng)菌絲的作用是______

          (3)③遇到不良環(huán)境時會變成____,④離開活細胞會變成____,這都是生物適應環(huán)境的結(jié)果.

          【答案】 (1)③ (2)細胞; 蛋白質(zhì); 遺傳物質(zhì) (3)吸收營養(yǎng)物質(zhì)(水分和有機物) (4)芽孢; 結(jié)晶體

          【解析】試題分析:圖中,植物細胞、動物細胞、細菌、病毒、酵母菌、霉菌。

          1)①﹣⑥中,屬于原核生物;①②⑤⑥屬于真核生物。

          (2)④與其他生物相比最大的特點是沒有細胞結(jié)構(gòu),由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。

          (3)⑥的營養(yǎng)菌絲又稱基內(nèi)菌絲,主要功能是吸收營養(yǎng)物質(zhì)(水分和有機物),有的可產(chǎn)生不同的色素,是菌種鑒定的重要依據(jù)。

          (4)③細菌遇到不良環(huán)境時會變成芽孢,芽孢是細菌的休眠體,可以幫助細菌度過不良環(huán)境。病毒是一類結(jié)構(gòu)十分簡單的微生物,它沒有細胞結(jié)構(gòu),主要由蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。病毒是寄生在其它生物體的活細胞內(nèi),依靠吸取活細胞內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)而生活的,因此,病毒屬于寄生生活,一旦離開了這種活細胞,病毒就無法生存,就會變成結(jié)晶體。

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          (3)舉例另外一個乳酸菌在食品制作的應用:可以用來制作_______

          (4)乳酸桿菌的營養(yǎng)方式是___(選填自養(yǎng)異養(yǎng)”).

          (5)查閱資料:

          資料1:不同溫度下,A乳酸桿菌菌株生長情況如表.

          資料2:在38℃和適宜的環(huán)境下,每ml奶中的A乳酸桿菌活菌數(shù)隨發(fā)酵時間的關系如圖2.

          資料3:每mL酸奶中的A乳酸桿菌活菌數(shù)越多,酸奶的品質(zhì)越好.作酸奶時應將溫度控制在_________范圍內(nèi);發(fā)酵最長時間不宜超過____小時.

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