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        1. 【題目】 “噬菌體防腐技術(shù)”是一項(xiàng)很有潛力的食品保存技術(shù)。噬菌體只能吸附特定細(xì)菌并將其殺滅,可用于防止由細(xì)菌引起的食品腐敗。

          1)細(xì)菌通過_________ 方式大量繁殖,分解食品中的有機(jī)物,導(dǎo)致食品腐敗。

          2)噬菌體只能吸附特定的細(xì)菌,與其______________外殼有關(guān);噬菌體與細(xì)菌的主要區(qū)別是沒有____________結(jié)構(gòu)。

          3)從滅菌角度,請(qǐng)另寫一種保存食品的方法________________

          【答案】分裂生殖 蛋白質(zhì) 細(xì)胞 巴氏消毒法(罐藏法/射線法/紫外線法/高溫滅菌法/防腐劑法)

          【解析】

          細(xì)菌是單細(xì)胞個(gè)體,其細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等部分構(gòu)成,但沒有成形的細(xì)胞核,只有DNA集中的核區(qū)。

          1)細(xì)菌可以利用食品中的有機(jī)物進(jìn)行生長(zhǎng)和分裂繁殖,導(dǎo)致食品腐敗。防止食物腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖,從而達(dá)到防腐目的。

          2)專門寄生在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的病毒叫噬菌體;病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu),主要由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。這種生物不能獨(dú)立生活,只營(yíng)寄生生活。

          3)根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖,從滅菌角度,保存食品的方法有巴氏消毒法、高溫滅菌法、防腐劑法等。

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】綜合應(yīng)用

          青霉素是一種抗生素,幾十年來,由于反復(fù)使用致使某些細(xì)菌對(duì)青霉素的抗藥性越來越強(qiáng),請(qǐng)回答下列問題。

          1)青霉素使用之前,細(xì)菌對(duì)青霉素的抗藥性存在__。患者使用青霉素后,體內(nèi)絕大多數(shù)細(xì)菌被殺死,這種現(xiàn)象是___,極少數(shù)抗藥性強(qiáng)的細(xì)菌存活下來并繁殖后代,這種現(xiàn)象稱為適者生存 。

          2)青霉素的使用對(duì)細(xì)菌起了________作用。由于青霉素的反復(fù)使用,就會(huì)使抗藥性這個(gè)性狀逐代積累而加強(qiáng)。從這個(gè)過程可以看出雖然_________是不定向的,但_______是定向的,使生物向適應(yīng)環(huán)境的方向進(jìn)化。

          3)自然選擇是把自然界中早已存在的________變異選擇出來,并使之逐代積累、加強(qiáng),最終形成生物新品種。

          4)上述過程表明,自然選擇的基礎(chǔ)是_________,自然選擇的動(dòng)力是_______,自然選擇的結(jié)果是_________ ,自然選擇的外因是_____。

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】每種生物都具有恒定數(shù)目的染色體,人類體細(xì)胞中具有23對(duì)染色體。人的精子、造血干細(xì)胞、卵細(xì)胞、受精卵、成熟紅細(xì)胞中染色體數(shù)目依次為(

          A.23條、46條、23條、46條、46

          B.46條、46條、46條、46條、46

          C.23條、23條、23條、23條、0

          D.23條、46條、23條、46條、0

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】小艾菜地里的白菜有許多菜青蟲,但相鄰的紅薯葉卻沒有,他想知道菜青蟲是不是天生就喜歡取食十字花科植物,于是做了實(shí)驗(yàn)。

          ①小艾的假設(shè)是_____ 。

          ②尋找菜青蟲_____(選填卵或幼蟲),隔離飼養(yǎng).目的是檢驗(yàn)菜青蟲的某些行為究竟是_____,還是后天習(xí)得的行為。

          ③待卵孵化后,準(zhǔn)備幾種十字花科植物(如白菜)的葉片為甲組,和幾種其他植物的葉片(如紅薯葉、萵筍葉等)為乙組,看菜青蟲更趨向哪兒取食.這一步驟中,實(shí)驗(yàn)組葉是 _____組,對(duì)照組葉是_____組。

          ④結(jié)論是_____,這是由菜青蟲體內(nèi)的_____決定的。

          ⑤幼蟲孵化后如果無法找到十字花植物,也會(huì)取食其它植物的葉,這說明動(dòng)物的行為即受遺傳物質(zhì)的影響,也受_____的影響。

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          【題目】下列有關(guān)“觀察蚯蚓”實(shí)驗(yàn)的敘述中,正確的是(

          A.蚯蚓的身體沒有前后及背腹之分

          B.蚯蚓的身體呈圓筒形、沒有分節(jié)

          C.蚯蚓置于光滑的玻璃板上,能快速運(yùn)動(dòng)

          D.經(jīng)常用濕棉球輕擦蚯蚓體表,保證其正常呼吸

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          科目:初中生物 來源: 題型:

          【題目】“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”。下列有關(guān)蜻蜓的敘述錯(cuò)誤的是(

          A.蜻蜓在生長(zhǎng)發(fā)育過程中有蛻皮現(xiàn)象

          B.蜻蜓的身體分頭、胸、腹三部分

          C.生活中常見的蜻蜓點(diǎn)水實(shí)際上是產(chǎn)卵過程

          D.蜻蜓的發(fā)育經(jīng)歷了卵、幼蟲、蛹、成蟲四個(gè)階段

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          【題目】我國(guó)被譽(yù)為“活化石”的國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物動(dòng)物

          A.丹頂鶴B.金絲猴C.大熊貓D.白鰭豚

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          【題目】哭是調(diào)整不愉快心情的一種方法。_____

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          【題目】關(guān)于軟體動(dòng)物。下列說法錯(cuò)誤的是(

          A.身體柔軟有外套膜B.身體外面都有貝殼保護(hù)

          C.河蚌田螺是軟體動(dòng)物D.大多生活離不開水,但也有生活在陸地上的

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