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          【題目】饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孑L，這是因為在制作過程中（ ）
          A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳
          B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精
          C. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳
          D. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了乳酸
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】試題分析：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】生物分類是研究生物的一種基本方法，生物分類的基本單位是（　�。�
          A. 種B. 科C. 綱D. 界
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】科學家利用計算機技術(shù)模擬研究生物的生命活動．從保護生物多樣性的角度看，這種虛擬實驗有利于（　�。�
          A.降低實驗材料成本
          B.減少對生物的傷害
          C.增加實驗的直觀性
          D.提高實驗的準確度
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】關(guān)于青蛙和家蠶的生殖和發(fā)育過程，下列說法不正確的是（ ）
          A. 它們都在水中完成發(fā)育 B. 發(fā)育都是從受精卵開始的
          C. 它們都是變態(tài)發(fā)育 D. 都要經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】瓶中萌發(fā)的種子所釋放出的氣體，能使燃燒的火苗熄滅，這是因為（ ）
          A．呼吸作用，消耗氧，釋放二氧化碳
          B．呼吸作用，吸收二氧化碳，釋放氧氣
          C．光合作用，吸收二氧化碳，釋放出氧氣
          D．光合作用，吸收氧，釋放二氧化碳
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列動物屬于昆蟲的是（ ）
          A.蝸牛
          B.蜘蛛
          C.螻蛄
          D.蚯蚓
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】在觀察了葉片的形態(tài)后，曉東將剛摘下的葉片放入攝氏70度的熱水中，很快發(fā)現(xiàn)葉片表面產(chǎn)生許多的小泡，并且下表皮的氣泡比上表皮的氣泡多，這種現(xiàn)象說明
          A. 葉片下表皮的光照弱
          B. 葉片上表面含葉綠體比下表面的多
          C. 葉片下表面產(chǎn)生的氧氣多
          D. 葉片下表面的氣孔多
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】蝸牛的運動方式是（　　）
          A.游泳
          B.跳躍
          C.爬行
          D.飛行
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】動物的行為多種多樣，從行為獲得的途徑來看，下列屬于學習行為的是（ ）
          A．菜青蟲取食白菜 B．雄性孔雀開屏
          C．黑猩猩釣取白蟻 D．公雞清晨報鳴
          

			
          

			
          
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