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          下列哪種食品制作不需要微生物的是

          1. A.
            釀酒
          2. B.
            制作酸奶
          3. C.
            咸菜
          4. D.
            腌制糖醋大蒜
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				C
          分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，據(jù)此作答．
          解答：由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，釀酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌，腌制糖醋大蒜要用到醋酸桿菌．腌制咸菜是用過多的鹽來滲出食物中的水分，以保存食物的一種方法，不要用到微生物的發(fā)酵．可見C符合題意．
          故選：C
          點(diǎn)評：了解微生物的發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用，掌握常見的微生物與食品制作的例子，結(jié)合題意，靈活答題．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          望天樹是我省特產(chǎn)珍稀樹種．分別在西雙版納熱帶雨林中，它們成片生長，組成獨(dú)立的群落，形成奇特景觀．是我國的國家一級保護(hù)植物．望天樹結(jié)實(shí)稀少，且不易采種，種子壽命短，研究種子萌發(fā)條件尤為重要．某生物小組為了探究望天樹種子萌發(fā)的外界條件，使用完好的望天樹種子做了如下實(shí)驗(yàn)，請仔細(xì)分析該實(shí)驗(yàn)，回答問題：
          水分溫度光照結(jié)果
          1號瓶子適量適宜適宜萌發(fā)
          2號瓶子過多適宜適宜沒有萌發(fā)
          3號瓶子適量適宜無萌發(fā)
          4號瓶子適量低溫適宜沒有萌發(fā)
          5號瓶子無適宜適宜沒有萌發(fā)
          （1）實(shí)驗(yàn)中1號瓶與5號瓶形成一組________實(shí)驗(yàn)，其變量是________；實(shí)驗(yàn)中2號瓶內(nèi)的種子沒有萌發(fā)，主要是因?yàn)開_______．
          （2）實(shí)驗(yàn)中1號瓶和3號瓶的種子都萌發(fā)，這說明________．
          （3）該小組只探究了種子萌發(fā)的外界條件，而種子萌發(fā)還要求種子的________是完整的、活的，不在休眠期．
          （4）本實(shí)驗(yàn)中，每個瓶子中不能只用1粒種子做實(shí)驗(yàn)，為什么？________．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          動物、植物等所有生物需要：陽光、________、________和水，以及適宜的________和一定的________，這都是生物賴以生存的基本條件．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          楊樹的蒸騰作用是對陸生環(huán)境的一種適應(yīng)；楊樹通過蒸騰作用又將植物體內(nèi)的水以水蒸氣的形式散發(fā)到空氣中，可以改善氣候．這個事實(shí)說明

          1. A.
            生物對環(huán)境具有依賴性
          2. B.
            生物的生活影響環(huán)境
          3. C.
            生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理能適應(yīng)環(huán)境
          4. D.
            生物能適應(yīng)、影響環(huán)境
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列四項(xiàng)中哪個等級的生物共同特征最多？

          1. A.
            門
          2. B.
            屬
          3. C.
            綱
          4. D.
            科
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          植物體不存在的組織是

          1. A.
            分生組織
          2. B.
            營養(yǎng)組織
          3. C.
            疏導(dǎo)組織
          4. D.
            上皮組織
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          請你找出下列產(chǎn)品的仿生動物．
          A．冷光燈　　　　　　　　　　　　　a．蒼蠅
          B．雷達(dá)　　　　　　　　　　　　　　b．烏龜
          C．薄殼建筑　　　　　　　　　　　　c．長頸鹿
          D．人造絲　　　　　　　　　　　　　d．螢火蟲
          E．氣體分析儀　　　　　　　　　　　e．蝙蝠
          F．宇航服　　　　　　　　　　　　　f．蜘蛛．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          殺蟲劑可以用來殺死昆蟲，長期施用一種殺蟲劑會使昆蟲逐漸對其產(chǎn)生抗性，對昆蟲來說，這個現(xiàn)象屬于

          1. A.
            定向選擇
          2. B.
            沒有選擇
          3. C.
            間斷選擇
          4. D.
            穩(wěn)定選擇
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          在探究“光對鼠婦生活的影響”這一實(shí)驗(yàn)過程中，實(shí)驗(yàn)的變量是

          1. A.
            只有土壤的潮濕程度
          2. B.
            只有溫度
          3. C.
            土壤的潮濕程度和光
          4. D.
            只有光
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案