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          【題目】我國民間常用鹽漬法來保存食品，其中的生物學原理是（　　）
          A. 食鹽可以使細菌毒素失效
          B. 食鹽中缺乏細菌和真菌需要的營養(yǎng)
          C. 食鹽中有殺菌物質
          D. 食鹽能除去水分防止細菌和真菌生長
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】D
          【解析】食品腐敗的原因是微生物的繁殖引起的，抑制微生物的繁殖或殺死微生物是防止食品腐敗的主要原因。微生物的繁殖需要水分、有機物和溫度等，因而低溫、干燥都能夠減少微生物的繁殖。用鹽漬法繁殖食品腐敗就是要利用食鹽造成高濃度環(huán)境，從而使細菌脫水而死。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖是反射弧結構模式圖，下列有關敘述正確的是（ ）
          A. a是效應器，能接受刺激并作出反應
          B. c是神經(jīng)中樞，不受其他結構的調(diào)控
          C. d能將來自c的神經(jīng)沖動傳至e，引起反射
          D. e是感受器，能接受外界刺激并產(chǎn)生神經(jīng)沖動
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖表示人體消化、吸收的生理過程，序號①至⑤表示消化液，其中⑤為腸液，縱向箭頭表示消化液對相應營養(yǎng)物質的消化作用，字母a、b、c分別表示淀粉、蛋白質和脂肪的最終消化產(chǎn)物，下列分析錯誤的是（　　）
          A. X表示小腸，是a，b，c的主要吸收場所
          B. ②為胃液可初步消化蛋白質
          C. ④與⑤發(fā)揮作用主要在大腸
          D. a、b、c分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】“沒有全民健康，就沒有全面小康�！蓖讲浇∩硪豁椨醒踹\動。有氧運動過程中，人體內(nèi)氣體交換過程如圖，圖中1、2、3、4、5表示血管。據(jù)圖回答問題：
          (1)人體從外界吸入的氧氣，正常情況下，絕大部分至少需要通過_____________層細胞膜，才能進入骨骼肌細胞。
          (2)氧進入骨骼肌細胞后，參與葡萄糖等有機物的氧化分解過程，為運動提供所需的_____________。該過程產(chǎn)生的二氧化碳由_____________系統(tǒng)排出體外。
          (3)肺泡壁和毛細血管壁都是有_____________層扁平上皮細胞構成，這有利于進行______________________。
          (4)圖中(二)中血液從1至3，含量增加的物質是_____________，血液從4端流到5端后，成分變化是____________含量增加。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】動物對于一個生態(tài)系統(tǒng)來說是很重要的，這是因為（　�。�
          A. 動物能促進生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)
          B. 動物是食物的唯一來 源
          C. 動物能吸收二氧化碳
          D. 動物能釋放氧氣
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列哪種氣候條件下，植物體的蒸騰作用會加快（　�。� 
          A. 陰雨連綿 B. 大風天氣
          C. 夏日下午微風吹拂 D. 在盛夏晴天的正午
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列光合作用和光的關系的敘述，不正確的是（　�。� 
          A. 綠色植物只有在光下才能進行光合作用
          B. 沒有光，綠色植物不能進行光合作用
          C. 有光，綠色植物一定能進行光合作用
          D. 光是綠色植物進行光合作用的必要條件
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】人體代謝產(chǎn)生的廢物必須及時通過各種途徑排出體外，其中最主要的途徑是
          A. 大便排出 B. 呼吸排出
          C. 尿液排出 D. 汗液排出
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】據(jù)報道，截至2011年3月，山東等地遭到60年一遇的大旱，干旱造成農(nóng)作物嚴重減產(chǎn)，這說明下列哪一項是生物所需要的基本條件？（　�。�
          A. 水分 B. 陽光 C. 溫度 D. 土壤
          

			
          

			
          
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