Question

【題目】“探究唾液淀粉酶對(duì)饅頭的消化作用”實(shí)驗(yàn)中，下列操作正確的是（　�。�

A. ①、②應(yīng)為等量唾液B. 先攪拌均勻再保溫

C. 在25C水浴中保溫D. 用碘液檢驗(yàn)葡萄糖

Answer 1

【答案】B

【解析】

在“探究唾液淀粉酶對(duì)饅頭的消化作用”實(shí)驗(yàn)中，唾液淀粉酶是變量，根據(jù)該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理及步驟進(jìn)行解答。

A、此題“探究唾液淀粉酶對(duì)饅頭的消化作用”實(shí)驗(yàn)，①②唯一的變量是唾液，①、②不能為等量睡液，應(yīng)該有一個(gè)試管內(nèi)加入等量的清水，A錯(cuò)誤；

B、為了使唾液淀粉酶充分分解淀粉，應(yīng)先在保溫前，充分?jǐn)嚢杈鶆�，B正確；

C、人體口腔的溫度是37℃，且唾液淀粉酶的催化活性在37℃最適宜，所以實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要保持37℃水溫，C錯(cuò)誤；

D、淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來(lái)驗(yàn)證淀粉的存在，D錯(cuò)誤。

故選：B。