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          【題目】用乳酸菌制作泡菜時(shí)，要用水密封，這是為了提供（ ）。
          A．安靜的環(huán)境  B．有氧的環(huán)境
          C．無(wú)氧的環(huán)境  D．防止細(xì)菌逃跑
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】C
          【解析】
          試題分析：制酸奶和泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無(wú)氧的狀態(tài)下經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，乳酸細(xì)菌不分解蛋白質(zhì)和果膠質(zhì)，能保持蔬菜脆嫩而不軟化腐敗，使泡菜具有獨(dú)特的風(fēng)味。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】與制作饅頭、面包有關(guān)的微生物是（ ）
          A．細(xì)菌  B．酵母菌  C．病毒  D．青霉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖為人體體細(xì)胞中的一對(duì)基因（B和b），位于一對(duì)染色體上的示意圖，下列與此相關(guān)的敘述不正確的是（ ）
          A. B表示顯性基因
          B. 如果B來(lái)自父方，則b來(lái)自母方
          C. 此個(gè)體表現(xiàn)出的是B所控制的形狀
          D. b控制的形狀不能在后代中表現(xiàn)，屬于不遺傳的形狀
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】魚(yú)類(lèi)不僅為人類(lèi)提供了富含蛋白質(zhì)的食物，還深深融入了中華傳統(tǒng)文化中。如圖年畫(huà)中的魚(yú)寓意“年年有余”。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
          （1）請(qǐng)列舉兩項(xiàng)魚(yú)類(lèi)適于在水中生活的特征：______。
          （2）“竭澤而漁”這個(gè)成語(yǔ)告誠(chéng)人們對(duì)魚(yú)類(lèi)等生物資源的利用不能______。
          （3）由于長(zhǎng)期過(guò)度捕撈和水污染等原因，魚(yú)類(lèi)的生存面臨嚴(yán)重威脅。為了合理利用和保護(hù)魚(yú)類(lèi)資源，保護(hù)產(chǎn)卵期的親魚(yú)和育肥期的幼魚(yú)，《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》規(guī)定：______。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列屬于人體結(jié)構(gòu)層次的是（ ）
          A．細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→個(gè)體  B．細(xì)胞→器官→個(gè)體
          C．細(xì)胞→器官→組織→個(gè)體 D．細(xì)胞→組織→器官→個(gè)體
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】仔細(xì)識(shí)別下列各圖，回答相關(guān)問(wèn)題： 
           (1)上圖中______（填字母）無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，只能寄生在活細(xì)胞中，離開(kāi)活細(xì)胞通常形成_________________。
          (2)具有細(xì)胞壁的是_____________（填字母）；有鞭毛、能運(yùn)動(dòng)的是________（填字母）；
          (3)腐爛的水果往往散發(fā)出酒味的主要原因，是由于上圖_______（填序號(hào)）分解水果中的有機(jī)物產(chǎn)生酒精所致，因此生活中將其用于釀酒。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖是某生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)示意圖，請(qǐng)回答：
          （1）細(xì)菌和真菌在起促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)的作用，這些細(xì)菌和真菌能將自然界中的有機(jī)物分解成水、__________和無(wú)機(jī)鹽．
          （2）有些細(xì)菌和真菌從活的動(dòng)植物體和人體吸收有機(jī)物，導(dǎo)致動(dòng)植物和人患�。缡肿惆_就是由__________感染引起的．
          （3）但細(xì)菌和真菌并非一無(wú)是處，它們可以和其他生物生活在一起，相互依賴(lài)，彼此有利，一旦分開(kāi)，兩者都受到很大的影響甚至死亡，這樣的關(guān)系被稱(chēng)為__________．
          （4）在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的__________ 和所占的比例總是維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，這種現(xiàn)象就叫____________________．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】冰箱能延長(zhǎng)果蔬儲(chǔ)藏時(shí)間的主要原因是（ ）
          A．降低環(huán)境溫度，加快呼吸作用
          B．減少果蔬水分含量，加快呼吸作用
          C．降低環(huán)境溫度，減緩呼吸作用
          D．減少環(huán)境中氧含量，減緩呼吸作用
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】六月中旬是我市小麥成熟收割的季節(jié)，小麥面粉主要來(lái)自其種子結(jié)構(gòu)的（　　）
          A.子葉
          B.胚芽
          C.胚
          D.胚乳
          

			
          

			
          
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