Question

（2013?江西）如圖是某工廠蘆柑加工流程，有關(guān)說法不正確的是（　　）

A．圖中的蘆柑屬于器官

B．圖中的果皮和果肉由子房壁發(fā)育而來

C．蘆柑汁中的酸甜物質(zhì)主要來自于液泡

D．釀制蘆柑酒需加入酵母菌和甲烷菌

Answer 1

分析：此題考查綠色植物的六大器官、果實(shí)與種子的形成、發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用等知識，據(jù)此答題．

解答：解：A、蘆柑屬于果實(shí)，是植物動物生殖器官，不符合題意．
B、果肉屬于內(nèi)果皮，果實(shí)由子房發(fā)育而成，圖中的果皮和果肉都由子房壁發(fā)育而來，不符合題意．
C、液泡中含有細(xì)胞液，有各種味道的物質(zhì)以及營養(yǎng)物質(zhì)，因此，蘆柑汁中的酸甜物質(zhì)主要來自于細(xì)胞中液泡的細(xì)胞液，不符合題意．
D、微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，利用甲烷菌能制沼氣，符合題意．
故選：D

點(diǎn)評：掌握相關(guān)知識，結(jié)合題意，靈活答題．