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        1. 【題目】檢測(cè)溶液中是否含有蛋白質(zhì),當(dāng)?shù)渭与p縮脲試劑時(shí),溶液呈現(xiàn)的顏色是(  )

          A.藍(lán)色B.褪色C.紫色D.黃色

          【答案】C

          【解析】

          蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng),是蛋白質(zhì)的特性,據(jù)此解答。

          在堿性溶液中,雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng),形成紫色絡(luò)合物。由于蛋白質(zhì)分子中含有許多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵,蛋白質(zhì)都可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)而使溶液呈現(xiàn)紫色,C正確。

          故選C

          練習(xí)冊(cè)系列答案
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