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				構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新和修復(fù)的重要原料的是（ ）
          A．蛋白質(zhì)
          B．脂肪
          C．糖
          D．水
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
          解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)；人體的生長發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．
          故選：A
          點評：此題考查了食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          請將食物中的主要成分與它們的作用（用連線）一一對應(yīng)起來
          富含的主要成分              作用
          A、脂肪               a、預(yù)防壞血病
          B、維生素             b、是細胞內(nèi)良好的溶劑
          C、糖類               c、構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)
          D、蛋白質(zhì)             d、儲備能源
          E、無機鹽             e、最重要的能源物質(zhì)
          F、水                 f、是機體必不可少的物質(zhì)．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2011?萊蕪）合理健康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中各類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：
          

            1. 


              

              在“膳食寶塔”中的位置              		
食物分類
每天建議攝入量（g）
              

              
第五層
油脂類
小于25
              

              
第四層
豆、奶類
100～150
              

              
第三層
魚、肉蛋類
125～200
              

              
第二層
蔬菜、水果類
400～500
              

              
第一層
谷類
450～750（1）某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第
              二
              二
              層食物攝入量不足．
              （2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，它主要是從第
              三、四
              三、四
              層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在
              胃
              胃
              內(nèi)初步消化，然后在
              小腸
              小腸
              內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收．
              （3）谷類食物主要為我們提供
              糖類
              糖類
              類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后經(jīng)過循環(huán)系統(tǒng)到達組織細胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供
              能量
              能量
              ．
              （4）中學(xué)生正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要．你認為該怎樣做到健康飲食？
              不偏食、不挑食、合理膳食多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物
              不偏食、不挑食、合理膳食多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物
              ．

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
              

						
              “全面、均衡、適量--培養(yǎng)健康的飲食行為”是去年中國學(xué)生營養(yǎng)日的主題．合理健康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中種類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：
              

              


              
在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每天建議攝入量（g）
              

              
第五層
油脂類
小于25
              

              
第四層
豆、奶類
100～150
              

              
第三層
魚、肉、蛋類
125～200
              

              
第二層
蔬菜、水果類
400～500
              

              
第一層
谷類
450～750（1）某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第
               
              層食物攝入量不足．
              （2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，它主要從第
               
              層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在
               
              內(nèi)初步消化，然后在
               
              內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收．
              （3）某酸奶中的鈣、鐵屬于
               
              類營養(yǎng)物質(zhì)，可促進青少年正常的生長發(fā)育．如果兒童時期體內(nèi)缺鈣，易患
               
              ．
              （4）谷類食物主要為我們提供
               
              類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后在氧氣的作用下分解，為生命活動提供能量．
              （5）在購買帶外包裝的食品時，需關(guān)注外包裝上提供的營養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及
               
              、
               
              等信息．（答出兩項即可）
              （6）中學(xué)生正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要，你認為該怎樣做到健康飲食？
               
              ．

			
              

			
              
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
              

						
              青少年處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天需要補充一定量的 蛋白質(zhì)．下面有關(guān)蛋白質(zhì)在人體作用的敘述，不正確的是（　　）
              A、是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)B、人的生長發(fā)育、組織更新離不開蛋白質(zhì)C、能為人的生理活動提供能量D、是人體的主要供能物質(zhì)
              

			
              

			
              
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