Question

【題目】隨著生活水平的提高,人們對食品安全和食品污染等問題日益關(guān)心。對食品問題的看法,正確的是

A. 轉(zhuǎn)基因食品完全可以放心食用

B. 食用鎘含量超標的大米不會影響健康

C. 隨意使用食品添加劑可能造成食品污染

D. 青少年大量食用保健品更有利于身體發(fā)育

Answer 1

【答案】C

【解析】請在此填寫本題解析!

A、轉(zhuǎn)基因食品是指使用生物技術(shù)改進的動物、動物和微生物所制造或耗費的食品、食品原料及食品添加物等．針對某一或某些特性，以一些生物技術(shù)方式，改正動物、動物基因，使動物、動物或微生物具有或加強次特性，可以降低耗費本錢，添加食品或食品原料的價值．關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的看法，如今的科學技術(shù)檢測技術(shù)還不能肯定其對人類和環(huán)境的無害性，不符合題意．

B、鎘是一種重金屬，食用鎘含量超標的大米會引起重金屬中毒，影響健康，不符合題意．

C、食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)亂加食品添加劑和色素等是造成食品污染的主要因素，符合題意．

D、保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機能，青少年應(yīng)該多吃蔬菜和高蛋白食物和優(yōu)質(zhì)蛋白食物和含鈣豐富的食物和含鋅豐富的食物，沒有必要吃一些保健品，不符合題意．

故選：C