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          【題目】微生物被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是
          A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】試題分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌，酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，具有甜酸風(fēng)味，制作泡菜時也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)，可見B正確。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】受傷的哺乳動物經(jīng)常用舌去舔傷口，對傷口愈合有一定作用，這是因為唾液（ ）
          A. 含抗生素，有殺菌作用，屬于非特異性免疫
          B. 含唾液淀粉酶，有消化作用，屬于特異性免疫
          C. 含溶菌酶，有殺菌作用，屬于特異性免疫
          D. 含溶菌酶，有殺菌作用，屬于非特異性免疫
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖為呼吸運動與膈的運動關(guān)系模型圖，請據(jù)圖回答：
          （1）圖中[1]代表______，[2]代表_____，[3]代表____，[4]代表_____。
          （2）A圖表示_____動作，B圖表示_____動作。
          （3）如圖是某同學(xué)做模擬實驗，并繪制的肺內(nèi)氣壓變化曲線圖。下列選項正確的是（______）
          A． 甲圖中曲線的AB段與乙圖都表示吸氣狀態(tài)
          B． 甲圖中曲線的BC段與乙圖都表示呼氣狀態(tài)
          C． 甲圖中曲線的AB段與丙圖都表示呼氣狀態(tài)
          D． 甲圖中曲線的BC段與丙圖都表示吸氣狀態(tài)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖是人的心臟結(jié)構(gòu)和尿的形成過程示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。
          （1）圖甲中人的心臟四腔中壁最厚的是_____（填序號）。在心臟四腔中流動脈血的是_____和_____（填序號）。
          （2）圖甲中保證血液由③流向④的結(jié)構(gòu)是_____。
          （3）肺循環(huán)由圖甲_____（填序號）出發(fā)流經(jīng)肺泡周圍毛細血管時，氧氣需要穿過_____層細胞進入血液，與紅細胞中的_____結(jié)合。
          （4）明明患了闌尾炎在血常規(guī)化驗單中，_____會增多醫(yī)生建議他注射青霉素，青霉素最先到達圖甲心臟的_____（填序號）。
          （5）當(dāng)血液流經(jīng)圖乙的①時除血細胞和大分子蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)可以過濾到_____（填序號）中形成原尿。當(dāng)原尿流經(jīng)_____（填序號）時全部的_____、大部分水和部分無機鹽被重新吸收。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】制作酸奶，應(yīng)將牛奶放在什么條件下培養(yǎng)1～2天？（ ）
          A. 10～20 ℃ B. 20～30 ℃
          C. 30～40 ℃ D. 50～60 ℃
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】呼吸作用的實質(zhì)是（　�。�
          A. 排出二氧化碳 B. 凈化空氣
          C. 分解有機物并釋放能量 D. 儲存能量
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】綠色植物在光下制造淀粉的實驗中，把盆栽天竺葵置于暗處一晝夜，其目的是（　　）
          A. 驗證光合作用需要光 B. 讓葉片積累淀粉
          C. 使葉中的淀粉運走或耗盡 D. 便于對照
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】為探究某環(huán)境因素對鼠婦生活的影響，某同學(xué)設(shè)計的實驗如表所示：
          組別
          土壤
          光線
          溫度
          鼠婦數(shù)量
          甲
          干燥
          陰暗
          20 ℃
          10只
          乙
          濕潤
          陰暗
          20 ℃
          10只
          該同學(xué)探究的環(huán)境因素是(　　)
          A. 光照 B. 溫度 C. 土壤成分 D. 土壤濕度
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】你注意過這樣的現(xiàn)象嗎？有的人能將舌頭兩側(cè)向上翻卷成筒狀或槽狀，有的人舌頭則不能翻卷。某生物興趣小組的同學(xué)學(xué)習(xí)了遺傳變異的有關(guān)知識后。選擇這兩種性狀的遺傳情況進行了研究。他們向全校同學(xué)發(fā)放問卷，回收后分類統(tǒng)計結(jié)果如表所示。請據(jù)表回答問題（基因用T、t表示）：
          類別
          家庭數(shù)目
          雙親性狀
          子女性狀
          卷舌
          非卷舌
          第一類
          89
          非卷舌
          非卷舌
          0
          89
          第二類
          160
          非卷舌
          卷舌
          102
          58
          第三類
          120
          卷舌
          卷舌
          97
          23
          （1）根據(jù)表中第____類數(shù)據(jù)推斷，非卷舌是____性狀，其基因組成為____。
          （2）第二類家庭中。如果雙親的基因組成分別為tt和Tt，那么子女的兩種性狀比例應(yīng)該約為____； 但數(shù)據(jù)顯示，卷舌比例大大超過非卷舌，這說明在第二類中，部分家庭的雙親基因組成分別為____。
          （3）若第三類家庭中的一對夫婦，第一個孩子是非卷舌，則該夫婦再生一個非卷舌男孩的幾率是____。
          （4）某同學(xué)把第三類家庭中非卷舌子女的父親的基因組成用如圖表示出來，其中正確的是____。
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案