某中學生物科技活動興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時，進行了以下實驗：
| 試管編號 |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 清水或唾液 |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
| 震蕩后保溫 |
37℃水浴中保持10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴 |
| 結果 |
不變藍 |
變藍 |
變藍請回答下列問題：
（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，在2號試管的A處應加入2mL清水 2mL清水 ，作為1號試管的對照 對照 實驗．
（2）1號試管不變藍的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促進淀粉的分解．
（3）通過對1號試管與2號試管的比較，可以得出結論：唾液對淀粉具有消化作用 唾液對淀粉具有消化作用 ．通過對1號試管與3號試管的比較可以證明：口腔中舌的攪拌和牙齒的咀嚼 舌的攪拌和牙齒的咀嚼 ，有助于食物的消化．
分析：此題考查探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”的實驗方法步驟．解答此題從確定變量、設置對照實驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結論入手． 解答：解：（1）對照實驗指的是除了探究的條件不同以外，其它條件都相同．對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組，對照組是自然狀態(tài)下不接受實驗變量處理的對象組，要探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭的消化作用，應以該條件為變量設置對照實驗，即選用表中的1號試管和3號試管形成對照實驗，③號為對照組．
（1）要探究唾液對饅頭的消化作用，以唾液為變量設置對照實驗，因此，在1號試管和2號試管形成對照實驗．②號試管為對照組．
（2）1號試管不變藍，是因為唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖．2號試管遇碘變藍，說明清水對淀粉沒有消化作用．
（3）實驗中將饅頭切成碎屑、并振蕩就是模擬口腔中牙齒的咀嚼和舌的攪拌．要探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭的消化作用，以該條件為變量設置對照實驗，即1號試管和3號試管形成對照實驗，③號為對照組．3號試管遇碘變藍，說明唾液與饅頭塊沒有充分混合，將淀粉沒完全分解．
通過1號試管和2號試管的比較，說明唾液對淀粉有消化作用，比較1號試管3號試管可知，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能夠促進淀粉的消化．
故答案為：（1）2mL清水；對照；（2）唾液淀粉；（3）唾液對淀粉具有消化淀粉的作用；舌的攪拌和牙齒的咀嚼． 點評：該實驗說明，饅頭在口腔里的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關系．
練習冊系列答案
相關習題
科目：初中生物
來源：
題型：
某中學生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了以下實驗：
| 試管編號 |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
饅頭碎屑適量 |
饅頭碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 唾液有無 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 是否攪拌 |
充分攪拌 |
充分攪拌 |
不攪拌 |
| 保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴請回答下列問題：
（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應加入2ml清水 2ml清水 ，與1號試管起對照 對照 作用．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應選用1和3 1和3 兩只試管進行對照實驗．
（3）實驗結果是1 1 號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍．
（4）有的同學提出“除了以上三個試管外，還要設置第四個試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”．你認為第四個試管的設置無 無 （填“有”或“無”）必要．
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科目：初中生物
來源：
題型：
（2009?棗莊）某中學生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了以下實驗：
| 試管編號 |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 唾液有無 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 是否攪拌 |
充分攪拌 |
充分攪拌 |
不攪拌 |
| 保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴請回答下列問題：
（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應加入2ml清水（或等量清水） 2ml清水（或等量清水） ，與1號試管起對照 對照 作用．
（2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應選用1和3 1和3 兩只試管進行對照實驗．
（3）實驗結果是1 1 號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍，原因是淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 ．
（4）有的同學提出“除了以上三個試管外，還要設置第四個試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”．你認為第四個試管的設置無 無 （填“有”或“無”）必要．
（5）通過以上實驗可知，口腔對淀粉既能進行物理 物理 消化，又能進行化學 化學 消化．
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科目：初中生物
來源：
題型：
某中學生物科技活動興趣小組，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了如下實驗．請分析解答下列問題：
| 試管編號 |
1 |
2 |
3 |
饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
唾液有無 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
是否攪拌 |
充分攪拌 |
充分攪拌 |
不攪拌 |
保溫 |
37℃水浴保溫10分鐘 |
加入碘液 |
2滴 | （1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應加入 2ml清水 2ml清水 ，與1號試管形成 對照 對照 ． （2）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應選用 1和3 1和3 兩只試管進行對照實驗． （3）實驗結果是 1 1 號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍，原因是 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 ． （4）有的同學提出“除以上三個試管外，還要設置第四個試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”．你認為這樣設置 無 無 （填“有”或“無”）必要． （5）水浴溫度保持在37℃的原因是 使酶的催化作用（或催化活性）發(fā)揮最好 使酶的催化作用（或催化活性）發(fā)揮最好 ． （6）若“加入碘液”步驟放在“保溫”前，實驗結果可能是 三只試管都變藍 三只試管都變藍 ；并簡要說明理由： 酶的活性受溫度的影響 酶的活性受溫度的影響 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
某中學生物科技活動興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時，進行了以下實驗：
| 試管編號 |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 清水或唾液 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 震蕩后保溫 |
37 37 ℃水浴中保持10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴 |
| 結果 |
？ |
？ |
？（1）他把上述四支試管放在盛有 37 37 ℃溫水的燒杯內(nèi)保溫10分鐘，理由：該溫度是唾液淀粉酶水解淀粉的最適宜 最適宜 溫度．
（2）為了證明唾液對饅頭的有消化作用，在2號試管的A處應加入2ml清水 2ml清水 ，作為1號試管的對照 對照 實驗．
（3）1號試管與3號試管的比較可以證明：口腔中牙齒的咀嚼和舌的攪拌 牙齒的咀嚼和舌的攪拌 ，有助于食物的消化．
（4）向1、2、3三支試管中各滴加2滴碘液，1號試管的變化是不變藍 不變藍 、2號試管的變化是變藍 變藍 、3號試管的變化是變藍 變藍 ．（填變藍、不變藍）
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科目：初中生物
來源：
題型：
（2009?平陰縣二模）某中學生物科技活動興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時，進行了以下實驗：
| 試管編號 |
1 |
2 |
3 |
| 饅頭碎屑或塊 |
碎屑適量 |
碎屑適量 |
饅頭塊適量 |
| 清水或唾液 |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
| 震蕩后保溫 |
37℃水浴中保持10分鐘 |
| 加入碘液 |
2滴 |
| 結果 |
不變藍 |
變藍 |
變藍請回答下列問題：
（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，在2號試管的A處應加入2mL清水 2mL清水 ，作為1號試管的對照 對照 實驗．
（2）1號試管不變藍的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促進淀粉的分解．
（3）1號試管與3號試管的比較可以證明：口腔中舌的攪拌和牙齒的咀嚼 舌的攪拌和牙齒的咀嚼 ，有助于食物的消化．
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