Question

維生素A只存在動(dòng)物性食物中，但素食者（如和尚）卻很少患有夜盲癥的，這是因?yàn)椋ā　。?/div>

A．其他維生素可以替代維生素A的作用

B．素食者體內(nèi)不需要維生素A

C．植食性食物也含有維生素A

D．一些植物性食物內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，在人體肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A

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分析：此題考查的是維生素A的作用、缺乏癥以及食物來(lái)源．維生素A的作用是促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺(jué)，缺乏時(shí)，易患夜盲癥、干眼癥、皮膚干燥、脫屑等．維生素A在動(dòng)物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A．

解答：解：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。�維生素的種類(lèi)很多．對(duì)人體具有重要的作用．維生素A的作用是促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺(jué)，缺乏時(shí)，易患夜盲癥、干眼癥、皮膚干燥、脫屑等．維生素A在動(dòng)物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，因此，吃素食者（如和尚）卻很少患有夜盲癥的，可見(jiàn)選項(xiàng)D符合題意．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：掌握人體需要的主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及功能，重點(diǎn)了解維生素A的作用、缺乏癥以及食物來(lái)源．

Answer 1

分析：此題考查的是維生素A的作用、缺乏癥以及食物來(lái)源．維生素A的作用是促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺(jué)，缺乏時(shí)，易患夜盲癥、干眼癥、皮膚干燥、脫屑等．維生素A在動(dòng)物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A．

解答：解：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。�維生素的種類(lèi)很多．對(duì)人體具有重要的作用．維生素A的作用是促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺(jué)，缺乏時(shí)，易患夜盲癥、干眼癥、皮膚干燥、脫屑等．維生素A在動(dòng)物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，因此，吃素食者（如和尚）卻很少患有夜盲癥的，可見(jiàn)選項(xiàng)D符合題意．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：掌握人體需要的主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及功能，重點(diǎn)了解維生素A的作用、缺乏癥以及食物來(lái)源．