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        1. 【題目】大量的細(xì)菌能使食物迅速腐爛,食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛,主要原因是冰箱環(huán)境中( )

          A.細(xì)菌很少 B.細(xì)菌繁殖很慢

          C.沒有細(xì)菌 D.細(xì)菌都凍死了

          【答案】B

          【解析】

          試題分析:各種細(xì)菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的養(yǎng)分,大量的生長和繁殖,期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道,所以食品腐敗變質(zhì).因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖.冰箱中溫度低,能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖,使其繁殖速度慢,數(shù)量少,不能充分分解食物,達(dá)到保鮮的目的.可見B符合題意.

          故選:B

          練習(xí)冊(cè)系列答案
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          (1)膝跳反射反射弧中的傳入神經(jīng)和傳出神經(jīng)都屬于[ ] ;聽到鈴聲進(jìn)教室反射弧中的傳入神經(jīng)屬于[ ] 。

          (2)上述兩類神經(jīng)共同構(gòu)成了[ ] ;控制膝跳反射聽到鈴聲進(jìn)教室兩個(gè)反射的神經(jīng)中樞都位于[ ] 中。

          (3)神經(jīng)系統(tǒng)通過許許多多的反射弧,以神經(jīng)沖動(dòng)的形式傳遞和處理 ,調(diào)節(jié)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)。

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