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        1. 構成人體細胞的基本物質和供給生命活動能量的主要物質是


          1. A.
            糖類和蛋白質
          2. B.
            蛋白質和脂肪
          3. C.
            蛋白質和糖類
          4. D.
            脂肪和蛋白質
          C
          分析:食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的.
          解答:食物所含的六類營養(yǎng)物質中,能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質,同時這三類物質也是組織細胞的組成成分,其中糖類是最主要的供能物質,人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解,約占人體能量供應量的70%.脂肪也是重要的供能物質,但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處,屬于貯備能源物質.蛋白質也能為生命活動提供一部分能量,但蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質,是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料,也是生命活動的調節(jié)等的物質基礎.水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量.
          故選:C
          點評:關鍵點:人體主要的供能物質是糖類,構成人體細胞的基本物質是蛋白質.
          練習冊系列答案
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          A.蛋白質、脂肪
          B.蛋白質、糖類
          C.糖類、蛋白質
          D.維生素、脂肪

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