Question

（2012?平果縣一模）完好無(wú)損的新鮮水果常用保鮮袋包裹，可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，其主要原因是（　�。�

A．防止水分散失

B．抑制呼吸作用

C．減少果皮損傷

D．保持適宜溫度

Answer 1

分析：此題是一道基礎(chǔ)知識(shí)題，考查的是植物的呼吸作用在水果保鮮上的應(yīng)用．

解答：解：水果保鮮除了保持水分外，主要是減少有機(jī)物的消耗量．利用呼吸作用原理來(lái)保鮮水果的方法主要有降低溫度和降低氧氣的含量等方法，這些方法都是通過(guò)降低其呼吸作用減少有機(jī)物的消耗量來(lái)達(dá)到保鮮的目的．完好無(wú)損的新鮮水果常用保鮮袋包裹后，除了保持水分外，主要是通過(guò)降低氧氣含量使其呼吸作用受到抑制，減少有機(jī)物的消耗量，就達(dá)到了保鮮的目的．所以完好無(wú)損的新鮮水果常用保鮮袋包裹，可延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間，其主要原因是抑制呼吸作用．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：植物的呼吸作用原理在人類生產(chǎn)生活上的應(yīng)用，是學(xué)習(xí)的難點(diǎn)和考試的重點(diǎn)．