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				腐爛的水果散發(fā)出酒味，這是由下列何種生物引起的（ ）
          A．青霉
          B．曲霉
          C．酵母菌
          D．放線菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：根據(jù)酒是由酵母菌分解糖類生成的進(jìn)行分析回答．
          解答：解：酒是一種發(fā)酵食品，它是由一種叫酵母菌的微生物分解糖類產(chǎn)生的．酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長(zhǎng)．當(dāng)成熟的野果墜落下來后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，是一種自然現(xiàn)象．就是我們的日常生活中，在腐爛的水果攤床附近，在垃圾堆幸福，都能常常嗅到由于水果腐爛而散發(fā)出來的陣陣酒味兒．
          故選：C
          點(diǎn)評(píng)：酵母菌與我們的生活息息相關(guān)，蒸饅頭、做面包、釀酒都離不開酵母菌．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          腐爛的水果散發(fā)出酒味，起主要作用的是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          腐爛的水果散發(fā)出酒味，這是由下列何種生物引起的（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          腐爛的水果散發(fā)出酒味，是由（　�。┮鸬模�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          可使腐爛的水果散發(fā)出酒味的生物是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          暑假的一個(gè)星期三，剛上小學(xué)三年級(jí)的小明買了爸爸和媽媽喜歡吃的桃子、梨等水果，并洗好裝在干凈的塑料袋里，放在廚柜里，準(zhǔn)備周末和爸爸、媽媽一起上海邊玩的時(shí)候吃，沒想到周末拿出來一看，好多水果都爛了，還散發(fā)出一股酒味．請(qǐng)分析回答：
          （1）請(qǐng)你運(yùn)用所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)幫助小明分析一下造成水果腐爛的原因是什么？
          （2）圖中能使腐爛的水果散發(fā)出酒味的微生物是
           

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          （3）腐爛的水果往往散發(fā)出酒味的主要原因是
           

          A．水果中含有酒精，腐爛后酒精流了出來B．有人不小心將酒精灑在了水果上
          C．細(xì)菌吃了水果，死亡后變成了酒精D．酵母菌使水果發(fā)酵，將水果中的成分轉(zhuǎn)化成酒精
          （4）小明若想使水果保存較長(zhǎng)的時(shí)間不腐爛，比較好的方法是
           

          A．放入冰箱中              B．用保鮮膜包好并放入冰箱中
          C．放在餐桌上           　 D．用保鮮膜包好并放在餐桌．
          

			
          

			
          
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