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          精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
          
			
          
				
          【題目】泡菜、面包制作過程中，利用的微生物分別是
          A. 乳酸菌、酵母菌 B. 醋酸桿菌、酵母菌
          C. 乳酸菌、霉菌 D. 醋酸桿菌、霉菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】試題分析：微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空。制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產生乳酸，使得菜或牛奶呈現一種特殊的風味。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】很多爬行動物的受精卵發(fā)育成雄性個體還是雌性個體，與孵化時溫度有關。下表為不同溫度下三種爬行動物雄性個體出現的百分率，其中性別發(fā)育不受溫度影響的是
          A. 密西西比鱷B. 紅海龜
          C. 綠草蜥D. 密西西比鱷和紅海龜
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】大豆種子與玉米種子的結構比較，大豆種子中不含有的結構是
          A．種皮 B．胚芽C．胚根 D．胚乳
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】假如你在森林中迷了路，怎樣借助于苔蘚植物分辨方向？
          （1）苔蘚植物生活在環(huán)境中。（“干燥”或“陰濕”）
          （2）大多數樹干的哪些部位苔蘚多？（“背光面”還是“向光面”）
          （3）樹干長苔蘚多的一面朝（“南”或“北”）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下面是血液循環(huán)和氣體交換示意圖，請據圖回答：
          （1）圖中的6是指的______血管，7是指的______血管。
          （2）血液由2射出，流經5、6到3的循環(huán)途徑叫______；血液由4射出流經7、8至1的途徑叫______。
          （3）由M到N處，血液成分發(fā)生了變化，______血變成了______血。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】在顯微鏡下觀察印有“P”字樣的玻片，看到的物像是（ ）
          A.d
          B.b
          C.q
          D.p
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】蘑菇的整個地上部分叫做____，蘑菇不含____，營____生活．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】雞卵在發(fā)育過程中，發(fā)育成雛雞的是（　�。�
          A. 卵白 B. 卵黃 C. 胚盤 D. 卵帶
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】人類的眼色是由眼球虹膜的色素決定的。下表是對一些家庭進行眼色遺傳調查后得到的數據。請分析表中的數據回答下列問題。
          （1）如果父母都是褐眼，子女中出現了藍眼，說明了生物的______現象。
          （2）在遺傳學上，藍眼和褐眼稱為_____。根據表中第____組數據可以推測褐眼是______性狀。
          （3）如果顯性基因用A表示，隱性基因用a表示，請寫出上述第Ⅲ組數據中雙親婚配的基因組成_____。
          （4）第Ⅱ組數據中褐眼子女的基因組成是_____，如果他們與藍眼人婚配，則所生子女為藍眼的可能性是_____。
          

			
          

			
          
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