Question

【題目】探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測(cè)定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.187焦的熱能。某興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

食物名稱	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質(zhì)量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
溫度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

請(qǐng)據(jù)表回答下列問題：

（1）測(cè)量時(shí)所得到值應(yīng)該是_____（選填“準(zhǔn)確值”或“近似值”）。

（2）從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是_____，因?yàn)槠浜瑹醿r(jià)較高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)_____較多。

（3）為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，應(yīng)該_____。

（4）實(shí)驗(yàn)中，①應(yīng)該為_____克，因?yàn)?/span>_____。

（5）實(shí)驗(yàn)中，熱量散失不可避免，你認(rèn)為可能的熱量散失途徑是_____（一種即可）。

Answer 1

【答案】 （1）近似值 （2）核桃仁 脂肪 （3）重復(fù)實(shí)驗(yàn) （4）20克 在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除探究條件不同外，其他條件都相同 空氣等

【解析】根據(jù)表格信息中核桃仁的水溫度上升最大即可判斷。能燃燒的物質(zhì)是有機(jī)物，剩下的物質(zhì)是無機(jī)鹽。

（1）此實(shí)驗(yàn)中，熱量散失不可避免，具有實(shí)驗(yàn)誤差，測(cè)量時(shí)所得到值應(yīng)該是近似值。

（2）同樣的水（50毫升），溫度上升（℃）越高，表明含能量越多；而溫度上升最高的是核桃仁3（℃）。因此從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁。因?yàn)槠浜瑹醿r(jià)較高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)脂肪較多。

（3）為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)。

（4）對(duì)照實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)變量，除探究條件不同外，其他條件都相同。因此實(shí)驗(yàn)中，①應(yīng)該為20克。

（5）實(shí)驗(yàn)中，熱量散失不可避免，如空氣的流動(dòng)帶走部分熱量，種子沒有充分燃燒，加熱試管等都可能使熱量散失。