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        1. 精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
          每年六月是南京地區(qū)的梅雨期,此時環(huán)境潮濕而溫暖,食品極易長霉.為驗證霉菌的生長繁殖與濕度的關系,某校生物興趣小組的同學利用新鮮的切片面包、培養(yǎng)皿、塑料袋做材料,設計了以下探究實驗,請分析回答:
          組別對實驗材料的處理溫度時間現象
          A組將1片面包放入培養(yǎng)皿中,加少許水,套上塑料袋,密封.25℃3天長霉
          B組將1片面包放入培養(yǎng)皿中,套上塑料袋,密封.25℃3天沒有長霉
          C組將1片面包放入培養(yǎng)皿中,加少許水,套上塑料袋,密封.5℃3天沒有長霉
          (1)該小組探究的問題是:______;
          (2)針對該問題,可以作為對照實驗的是A組和______組;
          (3)經常食用霉變的食品容易患癌癥,這種致癌因子屬于______;
          A.物理致癌因子        B.環(huán)境致癌因子
          C.病毒致癌因子        D.化學致癌因子
          (4)為防止食物霉變,人們常采用的傳統(tǒng)保存方法有______.(寫出一種即可)

          【答案】分析:此題以探究霉菌的生長繁殖與濕度有關系的實驗這一現實問題為出發(fā)點,考查了學生科學探究的能力.解此題從提出問題,作出假設,制定探究計劃包括方法和步驟,設計對照實驗等方面切入.
          解答:解:(1)提出問題:霉菌的生長繁殖與濕度有關系嗎?(或潮濕的環(huán)境有利于霉菌的生長繁殖嗎?)嘗試從日常生活、生產實際或學習中發(fā)現與生物學相關的問題.
          (2)提出問題后,根據自己已有的知識和生活經驗對問題的答案作出假設.假設霉菌的生長繁殖與濕度有關系(或潮濕的環(huán)境有利于霉菌的生長繁殖).該實驗的實驗變量是水分,由表可知,A組加少許水作為實驗組,B組不加水作為對照組,說明霉菌的生長繁殖與濕度有關系(或潮濕的環(huán)境有利于霉菌的生長繁殖).
          (3)霉變的食品產生黃曲霉素,經常食用霉變的食品,黃曲霉素會導致細胞癌變,屬于化學致癌因子.選項B符合題意.
          (4)食品霉變是由細菌和真菌引起的,防止霉變的原理是將細菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖.人們常采用的傳統(tǒng)保存方法有曬干、風干、糖漬、鹽漬、煙熏、酒泡等(除去水分抑菌).
          故答案為:(1)霉菌的生長繁殖與濕度有關系嗎?(潮濕的環(huán)境有利于霉菌的生長繁殖嗎?);
          (2)B;
          (3)D;
          (4)曬干、風干、糖漬、鹽漬、煙熏、酒泡等
          點評:科學探究考查學生提出問題、作出假設、設計實驗、分析數據、得出結論的能力,重點是對照實驗的設計、變量的判斷.
          練習冊系列答案
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          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2009?白下區(qū)一模)每年六月是南京地區(qū)的梅雨期,此時食品極易長霉,為驗證霉菌生長繁殖與溫度、濕度有關,新宇中學生物興趣小組的同學,以新鮮饅頭為材料,進行了如下探究實驗:

            1. 實驗材料 組別 對實驗材料的處理
              取大小、新鮮程度相同的饅頭片,置于相同的、干凈的培養(yǎng)皿中(加蓋) A 新鮮的饅頭片放在25°C的環(huán)境中
              B 把新鮮饅頭片烘干放在25°C的環(huán)境中
              C 新鮮的饅頭片放在冰箱冷藏室中(2℃)請回答以下問題:
              (1)若興趣小組的同學選A為實驗組,那么可以作為對照組的是
              B
              B
              (填序號),該探究實驗的變量是
              水分
              水分

              (2)興趣小組的同學發(fā)現放在冰箱中(2℃)的饅頭不易長霉,其原因是
              低溫抑制細菌、真菌的生長繁殖
              低溫抑制細菌、真菌的生長繁殖

              (3)得出實驗結果后,興趣小組的同學進行了進一步的探究,他們將饅頭上長出的“黑色絨毛”做成涂片標本,放在顯微鏡下觀察,看到的圖象如圖所示,請問該圖中的微生物與細菌在結構上最大的區(qū)別是細菌無
              成形的細胞核
              成形的細胞核

              (4)利用霉菌生產抗生素(如青霉素)的技術我們稱之為
              發(fā)酵
              發(fā)酵
              技術.

              查看答案和解析>>

              科目:初中生物 來源: 題型:

              (2010?大廠縣一模)每年六月是南京地區(qū)的梅雨期,此時環(huán)境潮濕而溫暖,食品極易長霉.為驗證霉菌的生長繁殖與濕度的關系,某校生物興趣小組的同學利用新鮮的切片面包、培養(yǎng)皿、塑料袋做材料,設計了以下探究實驗,請分析回答:
              組別 對實驗材料的處理 溫度 時間 現象
              A組 將1片面包放入培養(yǎng)皿中,加少許水,套上塑料袋,密封. 25℃ 3天 長霉
              B組 將1片面包放入培養(yǎng)皿中,套上塑料袋,密封. 25℃ 3天 沒有長霉
              C組 將1片面包放入培養(yǎng)皿中,加少許水,套上塑料袋,密封. 5℃ 3天 沒有長霉(1)該小組探究的問題是:
              霉菌的生長繁殖與濕度有關系嗎?(潮濕的環(huán)境有利于霉菌的生長繁殖嗎?)
              霉菌的生長繁殖與濕度有關系嗎?(潮濕的環(huán)境有利于霉菌的生長繁殖嗎?)
              ;
              (2)針對該問題,可以作為對照實驗的是A組和
              B
              B
              組;
              (3)經常食用霉變的食品容易患癌癥,這種致癌因子屬于
              D
              D

              A.物理致癌因子        B.環(huán)境致癌因子
              C.病毒致癌因子        D.化學致癌因子
              (4)為防止食物霉變,人們常采用的傳統(tǒng)保存方法有
              曬干、風干、糖漬、鹽漬、煙熏、酒泡等
              曬干、風干、糖漬、鹽漬、煙熏、酒泡等
              .(寫出一種即可)

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              科目:初中生物 來源:白下區(qū)一模 題型:解答題

              每年六月是南京地區(qū)的梅雨期,此時食品極易長霉,為驗證霉菌生長繁殖與溫度、濕度有關,新宇中學生物興趣小組的同學,以新鮮饅頭為材料,進行了如下探究實驗:
              實驗材料 組別 對實驗材料的處理
              取大小、新鮮程度相同的饅頭片,置于相同的、干凈的培養(yǎng)皿中(加蓋) A 新鮮的饅頭片放在25°C的環(huán)境中
              B 把新鮮饅頭片烘干放在25°C的環(huán)境中
              C 新鮮的饅頭片放在冰箱冷藏室中(2℃)
              請回答以下問題:
              (1)若興趣小組的同學選A為實驗組,那么可以作為對照組的是______(填序號),該探究實驗的變量是______.
              魔方格

              (2)興趣小組的同學發(fā)現放在冰箱中(2℃)的饅頭不易長霉,其原因是______.
              (3)得出實驗結果后,興趣小組的同學進行了進一步的探究,他們將饅頭上長出的“黑色絨毛”做成涂片標本,放在顯微鏡下觀察,看到的圖象如圖所示,請問該圖中的微生物與細菌在結構上最大的區(qū)別是細菌無______.
              (4)利用霉菌生產抗生素(如青霉素)的技術我們稱之為______技術.

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              科目:初中生物 來源:2009年江蘇省南京市白下區(qū)中考生物一模試卷(解析版) 題型:解答題

              每年六月是南京地區(qū)的梅雨期,此時食品極易長霉,為驗證霉菌生長繁殖與溫度、濕度有關,新宇中學生物興趣小組的同學,以新鮮饅頭為材料,進行了如下探究實驗:
              實驗材料組別對實驗材料的處理
              取大小、新鮮程度相同的饅頭片,置于相同的、干凈的培養(yǎng)皿中(加蓋)A新鮮的饅頭片放在25°C的環(huán)境中
              B把新鮮饅頭片烘干放在25°C的環(huán)境中
              C新鮮的饅頭片放在冰箱冷藏室中(2℃)
              請回答以下問題:
              (1)若興趣小組的同學選A為實驗組,那么可以作為對照組的是______(填序號),該探究實驗的變量是______.
              (2)興趣小組的同學發(fā)現放在冰箱中(2℃)的饅頭不易長霉,其原因是______.
              (3)得出實驗結果后,興趣小組的同學進行了進一步的探究,他們將饅頭上長出的“黑色絨毛”做成涂片標本,放在顯微鏡下觀察,看到的圖象如圖所示,請問該圖中的微生物與細菌在結構上最大的區(qū)別是細菌無______.
              (4)利用霉菌生產抗生素(如青霉素)的技術我們稱之為______技術.

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