Question

【題目】人在生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新上最基本的物質(zhì)是（ ）
A.無機(jī)鹽
B.蛋白質(zhì)
C.水
D.磷元素

Answer 1

【答案】B
【解析】解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量。因此，人在生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新上最基本的物質(zhì)是蛋白質(zhì)。

所以答案是：B

【考點(diǎn)精析】利用糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用和水和無機(jī)鹽的作用對題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知脂肪：人體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)；糖類：人體內(nèi)主要的供能物質(zhì)；蛋白質(zhì)：為生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新提供原料；水：細(xì)胞的主要組成成分，約占體重的60﹪-70﹪．無機(jī)鹽中的鈣、鐵、磷、碘、鹽都是不可或缺的．