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          洗面口袋時(shí)，往往在口袋內(nèi)壁上留下一些淡黃色的小顆粒不易洗掉，這些小顆粒是（　　）
          A．脂肪B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．無機(jī)鹽
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          洗面口袋時(shí)，在口袋內(nèi)壁上殘留的淡黃色的小顆粒是面筋，面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成．用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝結(jié)成團(tuán)的就是面筋．
          故選：C
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          洗面口袋時(shí)，往往在口袋內(nèi)壁上留下一些淡黃色的小顆粒不易洗掉，這些小顆粒是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          移栽植物時(shí)，往往在陰天或傍晚進(jìn)行，主要原因是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          洗面口袋時(shí)，往往在口袋內(nèi)壁上留下一些淡黃色的小顆粒不易洗掉，這些小顆粒是

          1. A.
            脂肪
          2. B.
            淀粉
          3. C.
            蛋白質(zhì)
          4. D.
            無機(jī)鹽
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2008-2009學(xué)年山東省淄博市淄川區(qū)七年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          洗面口袋時(shí)，往往在口袋內(nèi)壁上留下一些淡黃色的小顆粒不易洗掉，這些小顆粒是（ ）
          A．脂肪
          B．淀粉
          C．蛋白質(zhì)
          D．無機(jī)鹽
          

			
          

			
          
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