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        1. 含有黃曲霉毒素的牛奶可能是由于奶牛吃了霉變的飼料引起的.
          正確
          分析:此題考查的是真菌在自然界中是作用以及與人類(lèi)的關(guān)系,結(jié)合題意答題.
          解答:黃曲霉屬于真菌,多見(jiàn)于發(fā)霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機(jī)物上.菌落生長(zhǎng)較快,結(jié)構(gòu)疏松,表面灰綠色,背面無(wú)色或略呈褐色.黃曲霉的有些菌系能產(chǎn)生黃曲霉毒素,不僅能引起禽畜中毒致死,亦有致癌作用.
          故答案為:正確
          點(diǎn)評(píng):這部分內(nèi)容是考試的重點(diǎn),注意理解和掌握.
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          A
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