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				制作酸奶的條件和需要的微生物分別是（ ）
          A．沒有氧氣、酵母菌
          B．沒有氧氣、乳酸菌
          C．氧氣充足、酵母菌
          D．氧氣充足、乳酸菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：此題考查的是酸奶的制作知識，據(jù)此答題．
          解答：解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，因此制作酸奶時必須密封，主要是為了讓乳酸菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵．可見B符合題意．
          故選：B
          點評：關(guān)鍵點：乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2006?成都）制作酸奶的條件和需要的微生物分別是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          制作酸奶的條件和需要的微生物分別是

          1. A.
            沒有氧氣、酵母菌
          2. B.
            沒有氧氣、乳酸菌
          3. C.
            氧氣充足、酵母菌
          4. D.
            氧氣充足、乳酸菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：成都
				題型：單選題
			
          

						
          制作酸奶的條件和需要的微生物分別是（　�。�
          A．沒有氧氣、酵母菌B．沒有氧氣、乳酸菌
          C．氧氣充足、酵母菌D．氧氣充足、乳酸菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2012年四川省成都市大邑縣韓場鎮(zhèn)學(xué)校中考生物模擬試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          制作酸奶的條件和需要的微生物分別是（ ）
          A．沒有氧氣、酵母菌
          B．沒有氧氣、乳酸菌
          C．氧氣充足、酵母菌
          D．氧氣充足、乳酸菌
          

			
          

			
          
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